🥕 In nur 15 Minuten kannst du einen leckeren und pikanter Möhrensalat zubereiten, der perfekt für alle Salatliebhaber ist! Der Möhrensalat ist eine großartige Möglichkeit, um schnell und gesund zu essen.
Der Salat überzeugt durch seine knusprigen Möhren, die scharfen Peperoni und die cremige Sesamnote. Die Kombination aus süßen Möhren, salzigen Peperoni und dem frischen Geschmack von Frühlingszwiebeln macht diesen Salat zu einem echten Gaumenschmaus.
Besonders praktisch ist, dass dieser Salat sehr schnell zubereitet werden kann und somit ideal für einen schnellen Abendessen oder als Beilage für ein Picknick ist. Die Möhren und Peperoni können auch im Voraus zubereitet werden, um den Salat dann schnell zusammenzustellen.
Zutaten
Zubereitung:
1
Die Möhren fein raspeln und die Peperoni fein würfeln, vorher das Innere entfernen.
2
Sesam in 2 EL Öl anrösten, Peperoni dazugeben und mitrösten. Die Möhren dazugeben und 2 - 3 Minuten dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit Essig ablöschen und abkühlen lassen.
3
Die Frühlingszwiebeln fein ringeln, die Nüsse hacken (Pinienkerne anrösten). Beides mit Zitronensaft und restlichem Öl unter die Möhren mischen und etwas durchziehen lassen.
Nährwertangaben
| Nährwert | Pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 218 kcal |
| Kohlenhydrate | 12.2 g |
| Protein | 4.4 g |
| Fett | 16.8 g |
*Nährwertangaben pro Portion
Tipps & Variationen
🥗 Um deinen Möhrensalat noch leckerer zu machen, kannst du einige praktische Tipps beachten: Verwende frische Möhren und Peperoni, um den besten Geschmack zu erzielen. Du kannst auch andere Zutaten wie Nüsse oder Samen hinzufügen, um den Salat noch cremiger zu machen.
Der Möhrensalat ist sehr vielseitig und kann zu vielen verschiedenen Gerichten serviert werden. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, aber auch als Beilage zu einem einfachen Nudelgericht. Du kannst den Salat auch als Hauptgericht servieren, indem du ihn mit anderen Zutaten wie Brot oder Crackern kombinierst.
Um deinen Möhrensalat lange frisch zu halten, solltest du ihn im Kühlschrank aufbewahren. Du kannst den Salat auch im Voraus zubereiten und ihn dann im Kühlschrank aufbewahren, um ihn später schnell zu servieren. Also, los geht's und probiere deinen eigenen pikanter Möhrensalat aus! 🥕
