Cafe Andaluz Rezept
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten
Portionen: 4
Schwierigkeit: Einfach
Tags: Spanisch
☕️ 🍫 Dieser Cafe Andaluz mit Kakaopulver, Sherry und Kondensmilch ist in 15 Minuten fertig – ideal für alle, die schnell einen exotischen Kaffeegenuss erleben möchten.
Die cremige Kakaomilch trifft auf kräftigen Kaffee und den nussigen Geschmack des Sherrys. Ein warmer Drink, der an sonnige Abende in spanischen Tavernen erinnert – samtig, aromatisch, leicht bitter.
Besonders praktisch: Kein Aufwand, keine Spezialzutaten. Perfekt als Dessertersatz oder zur Kaffeezeit. Einfach rühren, erhitzen, servieren – fertig!
Zutaten
Zubereitung:
1
Die Kondensmilch in einem Topf erhitzen und nacheinander das Kakaopulver und den Zucker einrühren, bis der Kakao komplett aufgelöst ist. Den frisch gebrühten Kaffee und den Sherry unter die Kakaomilch rühren und noch einmal bis kurz vor den Siedepunkt bringen.
2
In 4 Becher gießen und mit den Schokoraspeln al Gusto dekorieren.
3
Eignet sich auch als Dessert.
Tipps & Variationen
🍷 Rühre die Kondensmilch langsam mit Kakao und Zucker, damit keine Klümpchen entstehen. Verwende trockenen Sherry für intensiveren Geschmack. Tausche Zartbitter gegen weiße Schokolade für eine süßere Note.
🍪 Serviere den Cafe Andaluz mit spanischen Mandelkeksen oder Schokoladestückchen. Streue extra Kakaopulver obendrauf für ein Restaurant-Feeling.
Der Drink schmeckt am besten frisch. Für Partys kannst du die Mischung im Thermosbehälter warm halten. Probiere ihn auch kalt als Sommervariante! ☕️
