Mojo verde de Perejil Rezept
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten
Portionen: 5
Schwierigkeit: Einfach
Tags: Spanisch
🌿 Dieses Mojo verde de Perejil mit frischen Petersilienblättern, scharfem Knoblauch und würzigem Kreuzkümmel ist in nur 30 Minuten fertig – perfekt für alle, die schnelle Abwechslung auf den Teller bringen wollen.
Die grüne Soße überzeugt durch ihr kräuterfrisches Aroma, das an sonnenreiche Inseln erinnert 🌞, und die cremige Textur, die Salzkartoffeln oder Grillfleisch schmeichelt.
Besonders praktisch: Keine exotischen Zutaten nötig und in Minuten zubereitet. Ideal als Dip, Teller-Tupfer oder Vorrat fürs Wochenende.
Zutaten
Zubereitung:
1
Alle Zutaten klein hacken und vermischen, ich mache es in der Küchenmaschine.
2
In ein Glas abfüllen oder sofort über die warmen Salzkartoffeln geben, es sei denn, Ihr bekommt irgendwo Papas arrugadas.
Tipps & Variationen
🧄 Für intensiveren Geschmack Knoblauch fein hacken statt pürieren. Mit einer Prise Chili oder Zitronenschale variieren – flexibel wie die kanarische Küste 🌊.
🍽️ Serviere zu Papas arrugadas, gegrilltem Fisch oder als Brotaufstrich. Ein Hauch Urlaub auf jedem Teller!
❄️ In einem verschlossenen Glas hält sich Mojo grün bis zu 5 Tage im Kühlschrank. Einfach vorab zubereiten und abends genießen. Probier’s aus – deine Kartoffeln werden es lieben! 🥔
