Tipps & Variationen für Chorizo-Ofengemüse

Name: Chorizo-Ofengemüse
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 5 m.-große Kartoffel(n); 500 g Chorizo; 1 kl. Kopf Brokkoli; 1 große Zwiebel(n); 2 m.-große Karotte(n); 3 Knoblauchzehe(n)

Chorizo-Ofengemüse Rezept

🔥 Chorizo-Ofengemüse: Kartoffeln, Brokkoli, Karotten & Chorizo in 20 Minuten vorbereitet – perfekt für stressige Tage!

Das würzige Ofengemüse überzeugt mit knusprigen Kartoffeln, zartem Brokkoli und der rauchigen Note der Chorizo. Ein spanisches Flair für den heimischen Herd!

Besonders praktisch: Alles in einer Form zubereitet und trotzdem voller Geschmack. Ideal für Abende, an denen es schnell gehen muss – einfach in den Ofen schieben und genießen.

Zubereitung:

Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.

Eine ofenfeste Auflaufform mit Öl auspinseln. Die Kartoffeln schälen, achteln und in die Form geben. Etwas durchmischen, damit jede Kartoffel Öl abbekommt. Nach Belieben mit etwas Salz würzen. Den Brokkoli in kleine Röschen teilen und zu den Kartoffeln in die Form geben. Karotten und Zwiebeln klein schneiden und ebenfalls in die Form geben.

Die Chorizo einmal längs durchschneiden, die beiden Streifen dann jeweils noch einmal längs durchschneiden und dann alles in dünne Streifen schneiden.

Die Chorizo ebenfalls in die Form geben, 3 Knoblauchzehen darüber pressen und alles noch einmal ordentlich durchrühren. Die Form ca. 40 Minuten in den Backofen geben.

Zusätzliches Würzen ist Dank der Chorizo nicht nötig.

Nährwertangaben

Nährwert	Pro Portion
Kalorien	1180 kcal
Kohlenhydrate	50.7 g
Protein	69.2 g
Fett	77.8 g

*Nährwertangaben pro Portion