Bulgursalat Rezept
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten
Portionen: 4
Schwierigkeit: Einfach
Tags: Dünsten , Einfach , Reis- oder Nudelsalat , Salat , Schnell , Vegan , Vegetarisch
🥗 Wenn Sie nach einem einfachen und schnellen Rezept suchen, das perfekt für den Sommer ist, dann ist der Bulgursalat genau das Richtige für Sie! Mit nur 30 Minuten Zubereitungszeit können Sie einen leckeren Kisir mit Bulgur, Paprika und Zwiebeln zaubern.
Der Bulgursalat überzeugt durch seine frischen Aromen und knackige Texturen. Die Kombination aus Bulgur, Paprika und Zwiebeln ergibt einen perfekten Salat, der sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht geeignet ist. Die Petersilie und das Tomatenmark geben dem Salat einen extra Kick.
Besonders praktisch ist, dass der Bulgursalat sehr einfach zuzubereiten ist und sich perfekt für eine Party oder ein Picknick eignet. Sie können ihn auch im Voraus zubereiten und ihn dann einfach servieren. Der Bulgursalat ist ein perfektes Rezept für Anfänger in der Küche, da er sehr einfach und schnell zuzubereiten ist.
Zutaten
Zubereitung:
1
Weizengrütze in eine große Schüssel geben und heißes Wasser auffüllen, so dass die Grütze gerade bedeckt ist. Überschüssiges Wasser unbedingt abgießen, da der Kisir sonst pampig wird. Notfalls kann man nach dem Quellenlassen auch noch etwas Grütze dazutun. Reichlich salzen und ca. 10 min quellen lassen.
2
In der Zwischenzeit Paprika und Zwiebel fein würfeln, die Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden und die Petersilie hacken. Das Öl und das Tomatenmark unterrühren. Abschmecken und evtl. noch mal salzen. Die restlichen Zutaten untermischen.
3
Schmeckt super lecker als Beilage bzw. Salat zum Grillen. Man kann es auch für eine Party in kleineren Portionen in Eisbergblättern mit 1/8 Stück Zitrone servieren. Schmeckt aber auch einfach nur so.
Nährwertangaben
| Nährwert | Pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 313 kcal |
| Kohlenhydrate | 50.8 g |
| Protein | 8.3 g |
| Fett | 8.2 g |
*Nährwertangaben pro Portion
Tipps & Variationen
👨🍳 Um Ihren Bulgursalat noch leckerer zu machen, können Sie einige praktische Tipps beachten. Zum Beispiel sollten Sie den Bulgur immer gut abtropfen lassen, bevor Sie ihn mit den anderen Zutaten vermischen. Sie können auch verschiedene Gewürze wie Paprika oder Chili hinzufügen, um dem Salat einen extra Kick zu geben.
Der Bulgursalat kann mit verschiedenen Beilagen wie Brot oder Fleisch serviert werden. Sie können auch verschiedene Kombinationen ausprobieren, wie zum Beispiel den Salat mit Hühnchen oder Tofu zu kombinieren. Für eine schöne Präsentation können Sie den Salat in einem großen Schüssel servieren und ihn mit frischen Kräutern garnieren.
Um Ihren Bulgursalat für später aufzubewahren, können Sie ihn im Kühlschrank lagern. Sie sollten ihn jedoch immer gut abdecken, um ihn vor Trockenheit zu schützen. Sie können den Salat auch im Voraus zubereiten und ihn dann einfach servieren. Also, was wartet Sie noch? Kochen Sie jetzt Ihren eigenen Bulgursalat und genießen Sie den leckeren Geschmack! 🍴
