Lebkuchen vom Blech Rezept
🍪 Lebkuchen vom Blech – in 15 Minuten angerührt, mit nussigem Aroma und typischem Lebkuchenduft. Ideal für alle, die schnell weihnachtliche Backstimmung zaubern wollen.
Die Kombination aus karamellisierten Haselnüssen, würzigem Gewürz und saftigem Teig trifft den Geschmack der kalten Jahreszeit. Knackige Kruste, weicher Kern – wie frisch aus dem Backhaus.
Besonders praktisch: Der Teig lässt sich schnell mischen, das Blechbacken spart Zeit. Hält sich bis zu einer Woche – optimal für Vorbereitung vor dem Fest.
Zutaten
Zubereitung:
1
Alle Trockenzutaten mischen, dann Milch und Eier dazugeben. In einem Topf die Butter und den Honig schmelzen und zu der Masse geben. Gründlich vermischen.
2
Den Teig auf einem gefetteten oder mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und ca. 20 Minuten bei 200°C backen.
3
Je nach Geschmack nach dem Backen mit Schokolade bestreichen und evtl. etwas Kokosflocken darüber streuen.
Tipps & Variationen
📌 Röste die Haselnüsse kurz vorher für intensiveren Geschmack. Vermeide zu flache Bleche – der Teig braucht Raum zum Ausbreiten.
☕ Serviere mit Punsch oder heißem Kakao. Streue nach dem Backen Hagelschokolade oder getrocknete Aprikosenstreifen für Abwechslung.
🎁 Aufbewahren in einer Dose mit Deckel – so bleiben sie bis zu 7 Tage frisch. Einfrieren funktioniert auch: einfach auftauen und im Ofen kurz aufwärmen.
