Maris Gurkensalat Rezept
🥒 Maris Gurkensalat: Frische Gurken, saftige Sahne und würziger Dill in nur 15 Minuten zubereitet – perfekt für Anfänger, die schnell etwas Leckeres zaubern möchten.
Der Salat überzeugt mit seiner cremigen Textur durch die Sahne, der leichten Säure vom Essig und dem knackigen Biss der dünnen Gurkenscheiben. Der frische Dill verleiht eine würzige Note, die an sonnige Sommergärten erinnert.
Besonders praktisch: Die Zubereitung ist kinderleicht und benötigt keine Küchenmaschine. Durch das 30-minütige Ziehen im Kühlschrank verschmelzen die Aromen perfekt – ideal für Picknick, Grillabende oder als Beilage zum Mittagessen.
Zutaten
Zubereitung:
1
Die Salatgurke schälen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Leicht salzen, durchkneten und ca. 15 Minuten ziehen lassen. Die nun entstandene Flüssigkeit abgießen.
2
Die rote Zwiebel ganz fein würfeln und mit dem Himbeeressig und der Sahne zu der Gurke geben. Mit etwas gemahlenem Pfeffer, Zucker und ggf. noch etwas Salz abschmecken.
3
Dill fein hacken und zu den restlichen Zutaten geben. Gut untermischen und im Kühlschrank ca. 30 Minuten ziehen lassen.
Nährwertangaben
| Nährwert | Pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 77 kcal |
| Kohlenhydrate | 6.8 g |
| Protein | 2.5 g |
| Fett | 4.2 g |
*Nährwertangaben pro Portion
Tipps & Variationen
🌿 Salz die Gurken gut aus, damit der Salat nicht wässrig wird. Für eine mildere Note kannst du Schalotten statt Zwiebeln verwenden. Sahne lässt sich gut durch Joghurt ersetzen – so wird der Salat leichter und frischer.
🍽️ Serviere den Gurkensalat kalt in einer weißen Schüssel, um das frische Grün des Dills hervorzuheben. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, Bratwurst oder als Beilage zu Kartoffelgerichten. Ein Schuss Zitronensaft gibt eine extra Portion Frische.
❄️ Der Salat hält sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank, wird aber am besten frisch zubereitet. Für Meal Prep: Zutaten vorbereiten und erst kurz vor dem Essen mit der Sahne-Mischung vermengen. Probier ihn aus – dein neues Lieblingsrezept für heiße Tage! 🌞
