Maibowle Rezept
🌿 🍸 Maibowle in 20 Minuten – frischer Waldmeister trifft auf spritzigen Weißwein und prickelnden Sekt. Das schnelle Rezept für deine Mai-Feier!
Die Bowle verbindet die aromatische Bitternote des Waldmeisters mit der zitronigen Frische der Melisse und der cremigen Süße des Vanillezuckers. Ein prickelnder Genuss wie ein Spaziergang durch den blühenden Frühjahrs-Wald.
Kein Eis, keine Komplikationen – nur natürliche Kühlung durch gefrorene Zitronenscheiben. Ideal für Gartenpartys oder einen lauen Sommerabend mit Freunden.
Zutaten
Zubereitung:
1
Braunen Zucker und Vanillinzucker im Wein auflösen. Waldmeister nach dem Pflücken welken lassen und mit Zitronenmelisse und Minze kopfüber (!) für mindestens 30 Minuten, aber maximal 45 Minuten hineinhängen. Die Schnittstellen der Pflanzen dürfen nicht in den Wein tauchen.
2
Inzwischen die Zitronenscheiben einfrieren.
3
Nach dem Parfümieren des Weins wird der Ansatz im Kühlschrank herunter gekühlt und erst kurz vor dem Servieren mit ebenfalls gekühltem Sekt aufgefüllt.
4
Die Bowle wird in großen Weinkelchen mit der gefrorenen Zitrone als "Insel" serviert.
5
Tipp: Keine Eiswürfel hinzugeben, die nehmen das Waldmeisteraroma!
Tipps & Variationen
🧊 Vermeide Eiswürfel, sie töten das Waldmeister-Aroma! Tausche Zitronenmelisse gegen Zitronenverbene aus, für eine intensivere Säure.
✨ Serviere die Bowle in Weinkelchen mit gefrorener Zitrone als „Insel“. Garniere mit Minzeblättern für den Wow-Effekt.
❄️ Der Weißwein-Ansatz hält sich 1-2 Tage im Kühlschrank. Sekt erst vor dem Servieren zugießen. Probier’s aus – deine Gäste werden begeistert sein! 🥂
