Schaschlik Rezept
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten
Portionen: 4
Schwierigkeit: Einfach
Tags: Schmoren
🥩🍅 Dieses Schaschlik-Rezept mit saftigem Gulasch und knackigen grünen Paprikaschoten ist in nur 30 Minuten fertig und ideal für alle, die es herzhaft mögen.
Die Schaschlik-Spieße überzeugen durch zartes Fleisch, leicht angebratene Paprika und die würzige Ketchup-Soße. Der Geheimtipp: Die grünen Paprikaschoten verleihen dem Gericht den typischen Schaschlik-Charakter – kein anderes Gemüse bringt diesen Geschmack.
Besonders praktisch: Die Soße aus Ketchup und Saucenpulver spart Zeit und schmeckt wie selbstgemacht. Ideal für Abende, an denen es schnell gehen muss, oder für Grillpartys als Alternative zum klassischen Steak.
Zutaten
Zubereitung:
1
Die Paprikaschoten waschen, entkernen und in Stücke schneiden, sodass mann sie nachher gut auf die Spieße stecken kann. Die Zwiebeln werden auch so geschnitten, dass man sie gut auf die Spieße stecken kann.
2
Jetzt nur noch abwechselnd Fleisch, Paprika und Zwiebeln auf 4 Schaschlikspieße stecken, dabei die Zwiebelstücke teilen. Die Spieße mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen (wer es scharf mag, auch gerne mit Chilipulver).
3
Jetzt werden die Spieße gut von allen Seiten angebraten. Währenddessen bereitet man schon die Bratensoße nach Packungsanweisung zu. Ist diese angerührt, gibt man das Tomatenketchup zu. Jetzt nur noch die angebratenen Spieße in die Soße geben und das Ganze eine Stunde lang auf niedriger Stufe köcheln lassen. Die Spieße mit Pommes und einem leckeren Salat servieren.
4
Ihr werdet sehen, das schmeckt wirklich richtig lecker. Jeder, der das bei mir gegessen hat, hat immer gefragt, wann ich das nochmal mache … Aber ganz wichtig sind die grünen Paprikaschoten, weil diese den Geschmack geben - also keine anderen verwenden.
Nährwertangaben
| Nährwert | Pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 1194 kcal |
| Kohlenhydrate | 135.1 g |
| Protein | 26.7 g |
| Fett | 59.1 g |
*Nährwertangaben pro Portion
Tipps & Variationen
🌶️ Für extra Aroma das Fleisch vor dem Braten kurz mit Salz, Pfeffer und Paprika marinieren. Wer keinen Grill zur Hand hat, kann die Spieße auch in einer großen Pfanne anbraten. Wer es scharf liebt, gibt etwas Chilipulver dazu.
Knackiger Gurkensalat und knusprige Pommes sind die perfekte Kombi. Tipp: Die Spieße mit frischer Petersilie garnieren oder auf einem Holzbrett servieren – so wirkt das Gericht gleich noch rustikaler. 🍽️
Die Soße hält im Kühlschrank bis zu drei Tage. Das Fleisch kann vorab gewürfelt und mariniert werden – so ist alles schnell auf die Spieße gesteckt. Nochmal aufwärmen schmeckt es fast besser als frisch!
