Chicken Palak Rezept
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten
Portionen: 2
Schwierigkeit: Einfach
Tags: Schmoren
🍗 Chicken Palak in 30 Minuten? Ja, mit diesem Rezept klappt’s! Hähnchenwürfel und Rahmspinat treffen auf indische Gewürze – perfekt für schnelle Curry-Liebhaber.
Die cremige Sauce aus Sahne und Spinat umhüllt saftige Hähnchenstücke, während Kreuzkümmel und Curry eine warme, leicht scharfe Note zaubern. Wie ein kuscheliger Herbstabend auf dem Teller.
Besonders praktisch: Alles landet in einem Topf! Kein Vorkochen nötig, und Reste schmecken am nächsten Tag noch besser. Ideal für Meal Prep oder spontane Gäste.
Zutaten
Zubereitung:
1
Knoblauch und Zwiebel fein hacken, die Hähnchenbrust in Würfel schneiden. Den Spinat auftauen.
2
Öl in einem Topf erhitzen und Knoblauch und Zwiebeln darin hell anbraten, leicht salzen. Das Fleisch dazugeben und ca. 10 Minuten mitbraten. Rahmspinat, Tomaten, Sahne und Milch hinzufügen und alles auf kleiner Flamme 10-15 Minuten unter häufigem Rühren leicht köcheln lassen. Sorgfältig mit Salz, Pfeffer, Curry, Kreuzkümmel und Chili abschmecken.
Tipps & Variationen
🌶️ Würze nach Belieben anpassen: Weniger Chili für Kinder, mehr für Feuer-Fans. Frischen Spinat statt Tiefkühl-variante kurz blanchieren.
🍚 Serviere mit Basmati-Reis oder warmem Naan-Brot. Für Farbe Petersilie oder Koriander überstreuen.
❄️ Hält 3 Tage im Kühlschrank. Sanft in der Pfanne erwärmen, nicht kochen. Zutaten am Vortag vorbereiten – Sauce erst vor dem Servieren unterheben. 🍲 Probiere es heute aus!
