Lagman Rezept
🥢 Lagman – würzige Nudeln mit scharf angebratenem Fleisch und knackigem Gemüse – in nur 30 Minuten auf dem Tisch. Ideal für alle, die Abwechslung lieben!
Die Pfanne brutzelt ein Aroma-Feuerwerk: saftiges Fleisch trifft auf süße Zwiebeln, feurige Peperoni und erdigen Rettich. Dazu al dente Spaghetti – wie ein Fest für die Geschmacksknospen 🍝.
Das Besondere? Kein Aufwand, aber max. Geschmack! Schmoren statt Kochen macht’s zart – serviere mit frischen Kräutern für den letzten Kick. Passt zu jeder Jahreszeit!
Zutaten
Zubereitung:
1
Das Fleisch klein schneiden und in Öl anbraten. Die Zwiebeln schälen, klein schneiden und zum Fleisch geben. Den Rettich schälen und raspeln, Paprika und Peperoni klein schneiden und alles nacheinander zum Fleisch geben. Braten, bis alle Zutaten gar sind, dann das Tomatenmark dazugeben und kurz anrösten. Mit dem Wasser ablöschen und das Ragout aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2
Die Spaghetti nach Packungsanleitung bissfest kochen und mit dem Ragout servieren.
Nährwertangaben
| Nährwert | Pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 799 kcal |
| Kohlenhydrate | 94.6 g |
| Protein | 39.7 g |
| Fett | 28.5 g |
*Nährwertangaben pro Portion
Tipps & Variationen
🌿 Tipp: Marinier das Fleisch 10 Minuten in Sojasoße – intensiver Geschmack! Variiere mit Möhren oder Zucchini, falls Rettich fehlt.
Yogurt-Creme oder pikante Gurken schmecken dazu – dekoriere mit Koriander. Ein Bier oder Ingwer-Limo runden’s ab 🍺.
Im Kühlschrank hält’s 2 Tage. Erwärme mit 1 EL Wasser, damit’s nicht trocken wird. Jetzt kochen und genießen 😋!
