Reispfanne mit Hähnchen Rezept
🔥 Reispfanne mit Hähnchen in nur 30 Minuten? Ja, das geht! Mit knackigem Gemüse, saftigem Fleisch und duftendem Reis ist das dein neues Lieblingsgericht für stressige Tage. Die Pfanne überzeugt durch den Mix aus bissfestem Reis, knusprig angebratenem Hähnchen und leicht geröstetem Paprika. Die Kombination von mild-scharfem Paprikapulver und nussigem Sesam zaubert Urlaubsflair auf den Teller. Besonders praktisch: Alles in einer Pfanne zubereitet – weniger Abwasch, mehr Genuss. Ideal für Wochentage, wenn es schnell gehen muss. Du kannst das Gemüse je nach Saison austauschen.
Zutaten
Zubereitung:
1
Reis in Brühe zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 20 Min. ausquellen lassen. Paprika in Streifen, Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Fleisch ebenfalls in Streifen schneiden. 2 EL Öl erhitzen. Fleisch darin rundherum goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Herausnehmen. Restliches Öl in Pfanne geben. Paprika und Lauchzwiebeln darin unter Wenden ca. 2-3 Min. braten. Reis abtropfen lassen, zugeben und ca. 5 Min. mitbraten. Fleisch wieder zugeben und erhitzen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzig abschmecken. Sesam darüber streuen. Zur Pfanne Schmand oder Creme fraiche reichen.
Nährwertangaben
| Nährwert | Pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 600 kcal |
| Kohlenhydrate | 56.6 g |
| Protein | 48.3 g |
| Fett | 19.6 g |
*Nährwertangaben pro Portion
Tipps & Variationen
💡 Brate das Hähnchen nicht zu lange, sonst wird es trocken. Für eine vegetarische Variante eignet sich Tofu oder gebratener Blumenkohl. Wer es scharf mag, gibt etwas Chiliflocken dazu. Serviere die Pfanne mit einem Klecks Schmand oder Creme fraîche – das rundet das Aroma ab. Ein frischer Feldsalat passt perfekt dazu. Tipp: Probiere dazu ein kühles Weißbier oder einen leichten Roséwein 🍷. Die Reispfanne hält sich im Kühlschrank 2-3 Tage. Erwärme sie am besten in der Pfanne mit etwas Wasser, damit der Reis saftig bleibt. Du kannst die Zutaten am Vortag vorbereiten – so ist das Essen fix fertig.
