Zitronenmelissensirup Rezept
🍋🍃 Dieser Zitronenmelissensirup aus knackigem Apfel, frischer Zitronenmelisse und Bio-Zitrone ist in 20 Minuten fertig und ideal für alle, die im Sommer eine leichte Erfrischung lieben.
Der Sirup überzeugt durch sein fruchtig-zitroniges Aroma, das an sonnige Gärten und kühle Sommerabende erinnert. Die Zitronensäure gibt eine prickelnde Säure, während der Apfel eine sanfte Süße einhaucht – wie ein Glas frischer Waldluft.
Besonders praktisch: Der Sirup ist vegan, hält bis zu einem Jahr und braucht nur 20 Minuten Zubereitung. Ideal für Picknicks, Grillpartys oder als Geschenk aus der Küche.
Zutaten
Zubereitung:
1
Das Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und den Zucker darin unter fleißigem Rühren auflösen. Die Zitronenmelisseblätter und Apfelstückchen mit dem Zuckerwasser übergießen. Die Zitronenscheiben und die Zitronensäure einrühren.
2
Zwei Tage ziehen lassen, dabei ab und zu umrühren. Nach dieser Zeit durch ein Feinsieb abseihen und durch ein Tuch filtern.
3
Sauber ausgespülte Flaschen für 10 Minuten bei 100°C im Backofen sterilisieren. Die Flaschen etwas abkühlen lassen und dann den Sirup einfüllen.
4
Ungeöffnet, kühl und dunkel gelagert (Keller) mindestens 1 Jahr haltbar. Angebrochene Flaschen im Kühlschrank aufbewahren.
Nährwertangaben
| Nährwert | Pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 8210 kcal |
| Kohlenhydrate | 2019 g |
| Protein | 1.6 g |
| Fett | 0.8 g |
*Nährwertangaben pro Portion
Tipps & Variationen
💡 Tipp: Sterilisiere die Flaschen gründlich, damit der Sirup lange hält. Für intensiveren Geschmack die Zitronenmelisse vor dem Zugießen leicht zupressen. 🍋
Mische den Sirup mit kaltem Wasser oder Sekt für einen erfrischenden Longdrink. Serviere ihn in hübschen Karaffen mit Minzeblättern als Deko. 🍸
Lagere ungeöffnet im Keller bis zu 12 Monate. Angebrochene Flaschen im Kühlschrank aufbewahren. Jetzt loslegen und den Sommer im Glas einfangen! 🌞
