
Rezept-Hub
🥛 Butterduft und fluffige Konsistenz: Diese Bayrischen Dampfnudeln mit Milch, Butter und Hefe sind in nur 30 Minuten auf dem Herd gedünstet 🍞. Perfekt für alle, die schnell eine warme Mahlzeit zaubern möchten.
Das Gericht überzeugt mit saftig-weicher Textur, umhüllt von einer zarten Kruste. Ein bisschen wie Wolke 7 – nur mit mehr Geschmack. Gerade im Winter ein Trost für kalte Tage.
Besonders praktisch: Der Teig geht über Nacht, also ideal zum Vorab-Backen. Serviert mit Vanillesauce, wird’s ein Fest für die Sinne – ob zum Sonntagabend oder kalten Wintertagen.
Nährwert | Pro Portion |
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Kalorien | 1175 kcal |
Kohlenhydrate | 140.6 g |
Protein | 27.2 g |
Fett | 55.2 g |
*Nährwertangaben pro Portion
🍳 Lass den Teig nicht zu lange gehen – 1 Stunde reicht für die perfekte Elastizität. Öffne den Deckel während dem Dünsten nie, sonst fallen die Nudeln in sich zusammen. Für Abwechslung: Zimt oder Rosinen unterheben 🌟.
Vanillesauce ist Klassiker, doch auch Apfelmus oder Pflaumenmus passt. Serviere die Dampfnudeln auf einem Holzbrett – rustikal und gemütlich wie im Berghof 🍎.
Frisch schmecken sie am besten, doch aufbewahrt im Kühlschrank halten sie bis zu 2 Tage. Erwärme sie kurz im Dampf, um die Konsistenz zu retten. Probier’s aus – deine Küche wird’s lieben 🌟!