Stockbrot, pikant Rezept
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Portionen: 10
Schwierigkeit: Einfach
Tags: Einfach , Vegan , Vegetarisch
🔥 Wenn du nach einem einfachen und leckeren Rezept für dein nächstes Lagerfeuer-Abenteuer suchst, bist du bei diesem pikanten Stockbrot genau richtig! In nur 20 Minuten kannst du diese knusprigen, saftigen Brote backen, die perfekt für eine gemütliche Feuerstelle sind.
Dieses Stockbrot überzeugt durch seine perfekte Mischung aus Mehl, Hefe, Salz und Knoblauch, die einen unvergleichlichen Geschmack ergibt. Die Kombination aus knuspriger Kruste und weichem Innenleben macht es zu einem echten Highlight für alle, die es probieren.
Besonders praktisch ist, dass dieses Rezept sehr einfach zuzubereiten ist und somit ideal für Anfänger oder für alle, die schnell ein leckeres Essen zaubern möchten, ist. Es eignet sich hervorragend für Camping-Trips, Picknicks oder einfach nur für ein gemütliches Abendessen im Freien.
Zutaten
Zubereitung:
1
Falls frische Hefe verwendet wird, die Hefe in etwas Wasser auflösen. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und alles zusammen kräftig und lange kneten (das geht natürlich am besten in der Küchenmaschine), dann etwa 1/2 Stunde gehen lassen (bei Trockenhefe evtl. etwas länger), bis der Teig deutlich an Volumen zugenommen hat.
2
Zur Zubereitung in Röllchen um lange, dünne Stecken wickeln und ins Feuer (oder noch besser, ohne Flamme in die Nähe der Glut) halten, bis das Stockbrot knusprig braun ist. Dann direkt vom Stock essen!
Nährwertangaben
| Nährwert | Pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 374 kcal |
| Kohlenhydrate | 71.7 g |
| Protein | 11.8 g |
| Fett | 3.6 g |
*Nährwertangaben pro Portion
Tipps & Variationen
🍞 Um dein Stockbrot noch perfekter zu machen, hier einige praktische Tipps: Achte darauf, dass der Teig lange genug geht, um eine optimale Konsistenz zu erzielen. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzmischungen, um dein Stockbrot einzigartig zu machen. Und denke daran, dass das Brot am besten direkt vom Stock genossen wird, wenn es noch warm und knusprig ist.
👌 Serviere dein Stockbrot mit deinen Lieblingsdips oder als Beilage zu deinen bevorzugten Gerichten. Für eine abwechslungsreiche Mahlzeit kannst du es auch mit verschiedenen Käsesorten, Schinken oder frischen Kräutern kombinieren. Probiere es aus und entdecke deine eigenen Lieblingsvariationen!
📦 Um dein Stockbrot für später aufzuheben, kannst du es nach dem Backen vollständig abkühlen lassen und dann in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Es hält sich mehrere Tage und kann leicht aufgewärmt werden, indem du es einfach einige Minuten bei mittlerer Hitze im Ofen backst. Also, los geht's und backe jetzt dein eigenes leckeres Stockbrot! 🔥
