Staudensellerie-Birnen-Salat Rezept
🥗🍐 Dieser Staudensellerie-Birnen-Salat mit knackigem Gemüse und saftigen Früchten ist in nur 30 Minuten zubereitet – ideal für Einsteiger und alle, die es schnell mögen.
Das Rezept überzeugt durch die Kombination von knusprig-frischem Sellerie, süßlich-milden Birnen und salzigem Parmesan. Die Balsamico-Note gibt einen Hauch Herbschärfe – wie ein Herbstwind in der Schüssel.
Besonders praktisch: Nur 6 Zutaten, keine Kochzeit und die Möglichkeit, den Salat schon am Vortag zuzubereiten. Serviere ihn als Vorspeise oder als Begleiter zu gegrilltem Fleisch.
Zutaten
Zubereitung:
1
Sellerie und Birnen in kleine Stücke schneiden. Mit Salz, Pfeffer, etwas Olivenöl und Balsamicoessig anmachen. Zum Schluss gehobelten Parmesan unterrühren. Ziehen lassen und eventuell noch mit Balsamicoessig würzen.
Tipps & Variationen
🔪✨ Schneide den Sellerie dünn, damit er nicht zäh wird. Für Abwechslung: Walnüsse oder Honig unterheben 🌰🍯.
Der Salat leuchtet auf weißem Porzellan. Tipp: Parmesan erst vor dem Servieren unterrühren, damit er nicht matschig wird 🧀.
Lagere ihn ohne Dressing im Kühlschrank – maximal 2 Tage. Ideal fürs Meal Prep! Probiere ihn aus und hinterlasse deine Bewertung 🍽️.
