Marinierte Minutensteaks Rezept
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Portionen: 6
Schwierigkeit: Einfach
Tags: Ketogen
🔥 Keto-Genuss auf die schnelle: 1200 g Schweinefleisch trifft auf würzige Marinade – in 20 Minuten zum perfekten Grillgenuss 🥩.
Die marinierten Steaks glänzen mit saftigem Biss und rauchigem Aroma, kombiniert mit der Karamellnote des angebratenen Zuckers – wie vom Profi-Grill.
Besonders praktisch: Die Marinade ist in 5 Minuten angerührt, das Fleisch zieht stehend ein. Ideal für spontane Grillabende oder Meal Prep am Wochenende.
Zutaten
Zubereitung:
1
Knoblauch häuten und mit einer Reibe kleinraspeln oder durch eine Presse geben. Alle Zutaten in einer Schüssel zusammen mischen und mit dem Zauberstab ordentlich mixen.
2
Die Minutensteaks leicht klopfen und in die Marinade eintauchen oder bepinseln. Das Fleisch in eine Auflaufform oder Schale legen und die restliche Marinade darüber gießen. Zugedeckt ca. 1 Stunde einziehen lassen.
3
Anschließend in der Pfanne oder auf dem Grill braten und im Ofen abgedeckt ca. 10 Minuten bei ca. 120°C durchgaren.
4
Tipp:
5
Werden die Steaks in einer beschichteten Pfanne gebraten, ist eine Zugabe von Öl nicht mehr nötig.
6
Dazu schmecken Bohnensalat und Kartoffelbrei.
Nährwertangaben
| Nährwert | Pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 668 kcal |
| Kohlenhydrate | 10.4 g |
| Protein | 37.9 g |
| Fett | 53.2 g |
*Nährwertangaben pro Portion
Tipps & Variationen
🍳 Tipp: Für extra knusprige Kruste das Fleisch vor dem Braten trocken tupfen 🍳. Abwandlung: Paprikapulver durch Chiliflocken ersetzen für Schärfe-Fans.
Dazu passen gebackene Süßkartoffeln oder ein knackiger Grünkohl-Salat – serviere die Steaks mit Holzlöffeln für rustikalen Look 🥗.
Reste halten sich 3 Tage im Kühlschrank. Zum Aufwärmen kurz in der Pfanne mit etwas Bratfett erhitzen – so bleibt der Geschmack intensiv. Probiere das Rezept aus und lass es dir schmecken 😊!
