Fruchtiger Tortellinisalat Rezept
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten
Portionen: 6
Schwierigkeit: Einfach
Tags: Reis- oder Nudelsalat
🍝 🍓 Nur 10 Minuten bis zum fruchtigen Tortellinisalat! Die knackige Kombi aus Nudelringen & süßen Früchten ist ideal für Picknick, Grillabend oder Lunchbox – und schmeckt auch Kindern.
Der Salat glänzt mit cremiger Mayonnaise-Curry-Note, saftigen Früchten und bissfesten Tortellini. Ein Geschmacks-Sommersturm im Teller!
Kein Kochen nötig – einfach zusammenmischen & durchziehen lassen. Perfekt für Meal Prep oder als Party-Beilage.
Zutaten
Zubereitung:
1
Die Tortellini nach Anweisung garen, abschrecken und im Seiher abkühlen lassen.
2
Den Fruchtcocktail über einem Topf/Glas abtropfen lassen.
3
In einer Rührschüssel das Miracel Whip bzw. die Mayonnaise glatt rühren, Curry, Salz und Zucker beimischen und je nach Sämigkeit noch ein wenig Saft des Fruchtcocktails mit dem Schneebesen unterrühren.
4
Die Sauce vorsichtig in einer großen Salatschüssel mit den Tortellini und den Früchten vermengen und abschmecken.
5
Am besten schmeckt der Salat wenn er ein wenig durchzieht, gerne auch über Nacht.
Tipps & Variationen
🍋 Tipp: Früchte vor dem Mischen leicht auspressen, damit die Sauce nicht zu flüssig wird. Für mehr Frische Zitronensaft statt Fruchtsaft zugießen.
🍽️ Serviere den Salat in gläsernen Schalen mit Petersilienblättchen. Passt zu gegrilltem Hähnchen oder als vegetarische Hauptmahlzeit mit Baguette.
冷藏️ Im Kühlschrank hält er 2 Tage. Vor dem Servieren kurz durchmischen – der Geschmack wird intensiver, je länger er zieht. 📸 Probiert & weitergekocht? Teilt eure Fotos!
