Knoblauch-Nudelsalat mit Fetakäse Rezept
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten
Portionen: 6
Schwierigkeit: Einfach
Tags: Reis- oder Nudelsalat
🔥 In nur 20 Minuten zaubert dieser Knoblauch-Nudelsalat mit würzigem Fetakäse eine frische Beilage für dein Grillfest. Ideal für alle, die es einfach und lecker mögen.
Knackige Paprika, saftige Cherrytomaten und der cremige Feta treffen auf feine Knoblauchnoten – eine harmonische Mischung, die Sommerlaune macht 🥗.
Besonders praktisch: Du brauchst nur 6 Zutaten und kannst den Salat bis zu einem Tag vorher zubereiten. Perfekt für Picknick oder Abendgrillen!
Zutaten
Zubereitung:
1
Die Linguine in reichlich Salzwasser kochen, bis sie gar sind. In der Zwischenzeit das Dressing nach Anleitung in einer großen Schüssel anrühren. Den Feta in Würfel schneiden und hineingeben Die Paprika ebenfalls würfeln, allerdings in sehr kleine Würfel. Die gewaschenen Radieschen in Scheiben hobeln und zusammen mit den Paprikawürfeln zum Feta geben. Alles gut vermengen. Die Cherrytomaten je nach Größe vierteln oder achteln und ebenfalls in die Schüssel geben. Unterrühren.
2
Die gar gekochten Nudeln abschütten und abkühlen lassen. Etwas Öl hinzugeben, damit sie nicht aneinander kleben. Sobald sie erkaltet sind, zu dem Gemüse geben und vermengen. Am besten lässt man den Salat ein paar Stunden ziehen
Tipps & Variationen
💡 Tipp: Gib etwas frischen Knoblauch ins Dressing für eine extra würzige Note. Achte darauf, die Nudeln nicht zu weich zu kochen – sie sollen bissfest sein.
Der Salat passt super zu gegrilltem Fisch oder Gemüsespießen. Für Farbe auf dem Teller einfach mit gehackten Kräutern bestreuen 🍴.
❄️ Bis zu 24 Stunden im Kühlschrank lagern – am besten in einer luftdichten Schüssel. Serviere ihn direkt kalt, ohne aufzuwärmen. Jetzt ausprobieren!
