Indonesischer Reissalat Rezept
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten
Portionen: 4
Schwierigkeit: Einfach
Tags: Reis- oder Nudelsalat
🔥 Dieser indonesische Reissalat mit saftiger Hühnerbrust und knackigem Obst ist in nur 30 Minuten fertig – perfekt für Einsteiger 🍚.
Das Curry-Dressing verleiht dem Salat eine warme Schärfe, die sich harmonisch mit der Süße von Bananen und Ananas verbindet 🍌. Die knusprigen Apfelwürfel und die zarten Reiskörner sorgen für einen tollen Biss.
Besonders praktisch: Der Salat schmeckt auch kalt am nächsten Tag und eignet sich ideal für Picknicks oder ein schnelles Mittagessen im Büro. Keine komplizierten Zutaten nötig – Curry und Hühnchen reichen aus.
Zutaten
Zubereitung:
1
Reis kochen, abschrecken und kalt werden lassen. Hühnerbrust in kleine Streifen schneiden und anbraten. Bananen klein schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Apfel, Paprika, Ananas und Zwiebeln klein schneiden. Alles in eine Schüssel geben.
2
Für das Dressing die restlichen Zutaten vermischen und über die "Reis-Huhn-Obst" Mischung geben. Alles gut verrühren und mindestens eine Stunde ziehen lassen.
Tipps & Variationen
🌶️ Tipp: Für mehr Schärfe etwas Chilipulver ins Dressing mischen. Variiere das Obst – Mangos oder Pfirsiche passen auch super 🥭.
🥬 Serviere den Salat als Hauptgericht in Blattsalat-Blättern gewickelt oder als Beilage zu gegrilltem Fisch 🐟.
📦 Im Kühlschrank hält sich der Salat bis zu 2 Tage. Vor dem Essen kurz durchmischen – die Reiskörner saugen sich mit der Zeit auf. Jetzt ausprobieren und bewerten ⭐!
