
Rezept-Hub
🥗 Dieser Quinoa Salat Jennifer Aniston mit knackiger Gurke, cremigem Feta & frischer Minze ist in nur 20 Minuten fertig – ideal für alle, die schnell und gesund essen möchten 🍋.
Das harmonische Zusammenspiel von zarter Quinoa, würziger Minze und saftiger Zitronennote erinnert an mediterrane Gärten. Die knusprige Gurke und salzige Feta-Käse-Kruste machen jeden Bissen zum sommerlichen Highlight 🥒.
Besonders praktisch: Die Proteinkombination aus Quinoa & Kichererbsen sättigt lange. Ideal als Mittagspause-To-Go oder sommerlicher Grillbegleiter. Für Veganer ersetzt du einfach den Feta durch Tofu 🥢.
🔪 Spüle die Quinoa gründlich ab, um Bitterstoffe zu entfernen. Für extra Aroma röste die Kichererbsen kurz im Ofen. 🌿 Petersilie kann durch Koriander ersetzt werden.
Grillierte Gemüsespieße oder gegrillter Fisch passen perfekt zum Salat. Serviere ihn in gläsernen Schüsseln mit frischen Kräutern garniert 🍴.
Im Kühlschrank hält er bis zu 3 Tage – zieh den Salat aber erst vor dem Essen mit Zitronensaft an. Probier ihn auch als Bowl-Basis mit Avocado-Topping 🥑!