Tortillas Rezept
Vorbereitungszeit: 40 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Portionen: 4
Schwierigkeit: Einfach
Tags: Basisrezepte , Einfach , Vegan , Vegetarisch
🌯 In nur 40 Minuten kannst du deine eigenen leckeren Tortillas zubereiten, perfekt für Anfänger in der Küche! Mit einfachen Zutaten wie Dinkelmehl, Wasser und Öl kannst du die Basis für deine Lieblingstacos oder Burritos erstellen.
Die Tortillas überzeugen durch ihre weiche, flexible Textur und den milden, leicht nussigen Geschmack des Dinkelmehls. Sie sind der perfekte Ausgangspunkt für eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen und Füllungen, von klassischen Taco-Füllungen bis hin zu kreativen Burrito-Variationen.
Besonders praktisch ist, dass die Tortillas schnell zuzubereiten sind und sich hervorragend für ein schnelles Abendessen oder als Teil eines großen Essens eignen. Mit diesem Rezept kannst du deine Kreativität in der Küche entfalten und deine Lieblingsgerichte noch einfacher und leckerer zubereiten.
Zutaten
Zubereitung:
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Tortillas selber zu machen war mir schon lange ein Bedürfnis, denn aus diesen einfachen Tortillas kann man so viel selber machen. Zum einen könnt ihr meine leckeren Burritos selber machen oder ihr nehmt diese einfach für diverse Variationen an Tacos.
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Das Aufwändigste an diesem Rezept ist nur das Ausrollen der Tortillas, denn anschließend sind sie innerhalb von einer Minute fertig.
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Zubereitung:
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1. Die Zutaten abwiegen, in eine große Schüssel geben und so lange zu einem glatten Teig kneten, bis der Teig sich von der Schüssel löst und eine Kugel bildet.
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2. Den Teig zu einer dicken Wurst formen und 15 Min. ruhen lassen.
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3. Die Arbeitsfläche nochmal bemehlen und den Teig in 16 gleich große Stücke schneiden.
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4. Jedes Stück hauchdünn rund ausrollen. Eine Pfanne erhitzen und die Tortillas nacheinander hineinlegen und jeweils etwa 30 Sekunden von jeder Seite backen.
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Viel Spaß beim Nachmachen!
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Natürlich Lecker
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Nährwertangaben
| Nährwert | Pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 527 kcal |
| Kohlenhydrate | 76.2 g |
| Protein | 13.7 g |
| Fett | 17 g |
*Nährwertangaben pro Portion
Tipps & Variationen
🍳 Um deine Tortillas perfekt zuzubereiten, achte darauf, den Teig lange genug zu kneten, bis er glatt und elastisch ist. Außerdem solltest du die Tortillas hauchdünn ausrollen, um sie gleichmäßig backen zu können. Probiere verschiedene Füllungen und Toppings aus, um deine Tortillas noch leckerer zu machen!
Als passende Beilagen eignen sich Salate, Gemüse oder Reis. Für eine bunte Präsentation kannst du deine Tortillas mit frischen Kräutern, Salsa oder Guacamole toppen. Wenn du deine Tortillas im Voraus zubereiten möchtest, kannst du sie bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren oder sie einfrieren, um sie später einfach aufzutauen und zu backen.
Probier jetzt dieses einfache Rezept für Tortillas aus und entdecke die Vielfalt der mexikanischen Küche! 🌮 Mit diesem Rezept wirst du zu einem Tortilla-Experten und kannst deine Lieblingsgerichte noch einfacher und leckerer zubereiten. Also, los geht's und viel Spaß beim Kochen!
