🍯 🧅 Diese mittelalterlichen Zwiebeln mit Honig und Sahne sind in 10 Minuten fertig und perfekt für alle, die Steaks und Kartoffeln lieben – sogar Kinder mögen sie!
Die Zwiebeln überzeugen mit knusprig-gebratenen Rändern, einer süßlichen Honigglasur und einer samtigen Sahnesauce. Das Aroma erinnert an Mittelaltermärkte – karamellig, würzig und ein Hauch Abenteuer.
Besonders praktisch: Die Zubereitung dauert keine Viertelstunde, und es braucht nur 5 Zutaten. Ideal als Beilage zu Fleisch oder als Teller-Highlight für Gästeabende.
Zutaten
Zubereitung:
1
Die Zwiebeln in Ringe schneiden und in Öl so lange braten, bis sie gebräunt sind. Dann die Zwiebeln mit dem Honig glasieren, bis der Honig Bläschen wirft. Mit Sahne oder Cremefine ablöschen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Wir essen diese Beilage besonders gern zu Steaks und Kartoffeln. Sogar meine Kinder, die eigentlich "Zwiebelhasser" sind, mögen die mittelalterlichen Zwiebeln gerne.
3
Mein Bruder hat dieses Rezept vor längerer Zeit von einem Mittelaltermarkt mitgebracht - daher der Name.
Nährwertangaben
| Nährwert | Pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 182 kcal |
| Kohlenhydrate | 20.3 g |
| Protein | 3.6 g |
| Fett | 9.6 g |
*Nährwertangaben pro Portion
Tipps & Variationen
🔥 Tipp: Brate die Zwiebeln in einer schweren Pfanne bei mittlerer Hitze – so wird die Honigglasur schön karamellig. Vorsicht vor zu hoher Temperatur, sonst verbrennt der Honig!
🍽️ Serviere die Zwiebeln mit rosa gebratenem Rumpsteak, Salzkartoffeln oder als Burger-Topping. Ein Schuss Apfelessig hebt die Süße – probier’s mal mit frischen Kräutern in der Sahne!
❄️ Reste halten sich 2 Tage im Kühlschrank. Einfach in der Pfanne oder Mikrowelle erwärmen. Für Meal Prep: Zwiebeln ohne Sahne vorbraten und am Tag X ablöschen.
