Türkisches Fladenbrot Rezept
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 9 Minuten
Portionen: 1
Schwierigkeit: Einfach
Tags: Einfach , Vegan , Vegetarisch
🍞 In nur 20 Minuten kannst du ein leckeres Türkisches Fladenbrot backen, perfekt für Anfänger in der Küche! Mit Weizenmehl, Olivenöl und einer Prise Salz kannst du dieses einfache Rezept zu einem saftigen und knusprigen Brot verarbeiten.
Das Türkische Fladenbrot überzeugt durch seine cremige Konsistenz und den leicht süßen Geschmack. Es ist ideal für ein schnelles Abendessen oder als Beilage für deine Lieblingsgerichte. Die Kombination aus Weizenmehl und Olivenöl gibt dem Brot eine besondere Note, die dich sofort in die Welt der türkischen Küche entführt.
Besonders praktisch ist, dass du das Fladenbrot bereits am Vortag zubereiten kannst und es dann einfach backen musst, wenn du es brauchst. Es ist auch ein großartiges Rezept für unterwegs, da es leicht zu transportieren und zu servieren ist. Ob als Snack oder als Beilage - das Türkische Fladenbrot ist immer eine gute Wahl!
Zutaten
Zutaten für den Hefeteig:
Zutaten zum Bestreichen und Bestreuen:
Zubereitung:
1
Diese Zutaten zusammen zu einem sehr weichen Hefeteig verarbeiten und ca. 8 Minuten kneten. In einer leicht geölten Schüssel ca. 1,5 Std. gehen lassen.
2
Den Teig danach auf eine bemehlte Arbeitsfläche kippen und in jeweils ca. 400 g schwere Portionen teilen (bei dieser Zutatenmenge einfach halbieren). Vorsichtig: Die Teiglinge in eine einigermaßen ovale Form bringen, OHNE dabei zuviel Gas aus den Teiglingen auszutreiben. Bedeckt 20 Minuten ruhen lassen.
3
Nun jeweils jeden Teigling wie gewünscht in eine längliche oder ovale Form bringen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Jeder Teigling kann ruhig fast die ganze Breite des Bleches füllen.
4
Die Laibe mit einem Wasser-Ei-Gemisch bestreichen. Jetzt mit den Fingerspitzen tief eindrücken (bis fast kleine Löcher entstehen) und nach Bedarf mit Sesam oder Schwarzkümmel bestreuen. Noch einmal 20 Minuten ruhen lassen.
5
In den auf 250 °C Ober-/Unterhitze vorgeheizten Backofen schieben und ca. 7 - 9 Minuten backen.
6
Vorsicht: Nicht zu lange backen, da das Brot sonst seine charakteristische Krumeneigenschaft verliert!
Nährwertangaben
| Nährwert | Pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 2091 kcal |
| Kohlenhydrate | 368.7 g |
| Protein | 56.5 g |
| Fett | 39.3 g |
*Nährwertangaben pro Portion
Tipps & Variationen
👨🍳 Um dein Türkisches Fladenbrot noch leckerer zu machen, kannst du es mit verschiedenen Toppings wie Sesam, Schwarzkümmel oder frischen Kräutern bestreuen. Achte darauf, dass du den Teig nicht zu sehr knetest, damit das Brot seine Luftigkeit behält. Wenn du möchtest, kannst du auch verschiedene Gewürze wie Paprika oder Chili hinzufügen, um dem Brot einen extra Kick zu geben.
Das Türkische Fladenbrot ist ein vielseitiges Brot, das sich hervorragend mit verschiedenen Gerichten kombinieren lässt. Probiere es mit einem leckeren Hummus, einem frischen Salat oder als Beilage zu deinem Lieblingscurry. Du kannst es auch als Basis für Sandwiches oder Wraps verwenden. Die Möglichkeiten sind endlos!
Um dein Türkisches Fladenbrot lange frisch zu halten, solltest du es in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Du kannst es auch vorbereiten und es dann im Kühlschrank oder sogar im Gefrierschrank lagern. Wenn du bereit bist, dein eigenes Türkisches Fladenbrot zu backen, dann los geht's! Mit diesem einfachen Rezept wirst du in null Komma nichts ein leckeres und authentisches türkisches Brot backen können 🍞!
