🍌 Herzhafter Bananensalat mit Ketchup-Curry-Sauce – in nur 15 Minuten veganer Genuss für die ganze Familie.
Die cremigen Bananen schmelzen in der pikanten Sauce, während fein gehackte Zwiebeln eine leichte Schärfe einbringen. Ein geschmacklicher Kontrast, der überrascht 🥗.
Kein Kochen notwendig, keine langen Vorbereitungen. Ideal für vegane Fondue-Abende oder schnelle Partysnacks. So einfach kann kreatives Essen sein!
Zutaten
Zubereitung:
1
Aus dem Ketchup, Zitronensaft, Öl, Currypulver, Zucker und Schnittlauch die Soße anrühren.
2
Die Zwiebeln fein würfeln, die Bananen in Scheiben oder größere Würfel schneiden. Mit der Soße vermischen, kurz durchziehen lassen.
3
Hört sich wirklich außergewöhnlich an, schmeckt aber echt überraschend gut!
Nährwertangaben
| Nährwert | Pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 188 kcal |
| Kohlenhydrate | 34 g |
| Protein | 2.6 g |
| Fett | 4 g |
*Nährwertangaben pro Portion
Tipps & Variationen
💡 Tipp: Nutze leicht reife Bananen für optimale Konsistenz. Für Schärfe feine Chili-Stücke in die Sauce mischen 🌶️.
🧀 Serviere den Salat als Dip-Begleiter zu Käsefondue oder als Tellerdeko mit frischen Kräutern bestreut.
❄️ Haltbarkeit: Im Kühlschrank bis zu 2 Tage. Vor dem Servieren kurz durchmischen und ggf. etwas Zitronensaft nachgeben. Probier’s aus – du wirst überrascht sein! 😋
