Grillmarinade Rezept
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten
Portionen: 1
Schwierigkeit: Einfach
Tags: Basisrezepte
🔥 Diese Grillmarinade mit Knoblauch, Zwiebeln und feinen Kräutern ist in nur 5 Minuten fertig – ideal für spontane Grillpartys oder schnelle Wochenabende. 🍖
Die Mischung aus scharfem Knoblauch, süßer Zwiebel und kräftigem Ketchup schafft eine aromatische, leicht rauchige Note. Die Kräuter wie Thymian und Majoran verleihen dem Fleisch eine tiefe Würze, während das Öl die Aromen sanft verteilt.
Kein lästiges Warten: Die Marinade wirkt bereits nach 30 Minuten, kann aber bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern. Ob Koteletts, Hähnchenspieße oder Gemüse – sie passt zu allem. Perfekt für Anfänger und Grill-Enthusiasten gleichermaßen.
Zutaten
Zubereitung:
1
Die Knoblauchzehen und die Zwiebel abziehen und fein hacken. Das Öl mit allen weiteren Zutaten als auch dem Knoblauch und der Zwiebel gründlich verrühren.
2
Das Grillgut wie z.B. Koteletts, Steaks oder Schnitzel einige Stunden darin marinieren. Während des Grillens das Fleisch mehrmals mit der Marinade bestreichen.
Nährwertangaben
| Nährwert | Pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 939 kcal |
| Kohlenhydrate | 39.3 g |
| Protein | 5.4 g |
| Fett | 85.5 g |
*Nährwertangaben pro Portion
Tipps & Variationen
💡 Tipp: Für intensiveren Geschmack die Marinade 1–2 Stunden ziehen lassen. Frische Kräuter statt getrockneter geben eine knackigere Note. Vermeide zu viel Salz beim Marinieren – sonst wird das Fleisch trocken.
🍟 Serviere die Marinade zu knusprigen Pommes, gegrilltem Gemüse oder einem frischen Salatteller. Ein kühles Bier oder ein Zitronenwasser mit Minze ergänzt den Geschmack ideal. 🍺
❄️ Aufbewahrung: In einer Schraubflasche bis zu 3 Tage im Kühlschrank. Vor dem Gebrauch leicht schütteln. Jetzt ausprobieren und deinen nächsten Grillabend aufpeppen! 📝
