Eierstich aus der Mikrowelle Rezept
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten
Portionen: 1
Schwierigkeit: Einfach
Tags: Basisrezepte , Ketogen
🥚 Eierstich aus der Mikrowelle mit nur 3 Zutaten – in 10 Minuten zum cremigen Frühstückshelden für Ketofans und Eilige.
Die Eiermasse schmeckt locker wie ein Dampfkuchen, dabei zergeht sie fast auf der Zunge. Mit frischer Petersilie und einer Prise Muskat wird’s herzhaft-aromatisch.
Kein Kochgeschick nötig: Einrühren, garen, stürzen – fertig. Passt zum Frühstück, als Snack oder Beilage. Glutenfrei und für jede Mikrowelle geeignet.
Zutaten
Zubereitung:
1
Alle Zutaten verquirlen. Ein gerades, hohes Gefäß fetten. Die Eimasse hineingeben und offen 4-5 Minuten bei 600 Watt garen. Anschließend stürzen und in Würfel schneiden.
Nährwertangaben
| Nährwert | Pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 468 kcal |
| Kohlenhydrate | 7.8 g |
| Protein | 19.5 g |
| Fett | 40.3 g |
*Nährwertangaben pro Portion
Tipps & Variationen
⚠️ Decke das Gefäß nie ab – sonst platzt der Eierstich! Für extra Fluffigkeit 30 Sekunden länger garen. Alternativ Kokosmilch für eine exotische Note.
Würze mit Schnittlauch oder gebratenem Speck. Dazu passt ein knackiger Salatteller 🥗 oder pikantes Chutney.
Haltbarkeit: 2 Tage im Kühlschrank. Mit einem feuchten Tuch abdecken, sonst wird’s trocken. Für Meal Prep Portionsweise einfrieren. 🕒
