Chrissis Zitronensirup – Grundstoff für Zitronenlimonade Rezept
Vorbereitungszeit: 25 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten
Portionen: 1
Schwierigkeit: Einfach
Tags: Basisrezepte , Vegan
🍋 Dieser Zitronensirup von Chrissi mit saftigen Zitronen, feiner Zitronenschale & körnigem Zucker ist in nur 25 Minuten fertig und ideal für alle, die es schnell & lecker mögen 🍹.
Das klare, goldene Aroma der Zitronenschale verbindet sich mit der spritzigen Säure und der süßen Konsistenz zu einem harmonischen Geschmackserlebnis 🍊. Perfekt für heiße Sommertage, wenn der Körper nach Erfrischung schreit.
Besonders praktisch: Der Sirup ist vegan, hält bis zu 6 Monate und eignet sich ideal als Basis für Limonade, Cocktails oder auch Desserts. So einfach, dass sogar Kinder mithelfen können!
Zutaten
Zubereitung:
1
Die Zitronen heiß waschen und abtrocknen. Die Schale dünn abschälen, dabei darauf achten, dass keine weiße Unterschale mit entfernt wird.
2
Die Zitronenschalen in einem Topf mit 1 Liter Wasser sprudelnd aufkochen lassen. Die Zitronen halbieren, den Saft auspressen und durch ein feines Sieb in eine große Schüssel geben. Den Zucker und die Zitronensäure zum Zitronensaft hinzugeben, und das Ganze mit dem abgeseihten Schalensud begießen. Jetzt die Mischung solange mit einem Schneebesen durchrühren, bis der Zucker sich vollständig gelöst hat.
3
In die vorbereiteten - am besten dunklen - Flaschen geben und diese gut verschließen.
4
Verwendung: In ein Glas ca. 1 cm von dem Zitronensirup zusammen mit ein paar Eiswürfeln geben und mit Mineralwasser auffüllen. Schmeckt besser als jede gekaufte Zitronenlimonade und erfrischt im Sommer ungemein!
5
Haltbarkeit ca. 6 Monate.
Nährwertangaben
| Nährwert | Pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 6266 kcal |
| Kohlenhydrate | 1513.8 g |
| Protein | 3.7 g |
| Fett | 3.2 g |
*Nährwertangaben pro Portion
Tipps & Variationen
⚠️ Für maximale Aromaentfaltung die Zitronenschale vor dem Abschälen gründlich waschen. Alternativ Zitronenöl oder Bio-Zitronen verwenden, um Pestizid-Rückstände zu vermeiden 🍋.
🍹 Kombiniere den Sirup mit frischen Minzeblättern, Gurkenscheiben oder Beeren für eine edle Optik. Tipp: Mit Sodawasser und etwas Ingwerbirne wird daraus ein raffiniertes Sommer-Getränk.
📦 Im Kühlschrank bis zu 6 Monate haltbar. Vor Gebrauch leicht schütteln, da sich natürliche Zitronenöle absetzen können. Jetzt loslegen und den Sommer in der Flasche bewahren! 🌞
