Rezeptbild: Im Ofen gebackener Feta

Im Ofen gebackener Feta Rezept

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Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten
Portionen: 1
Schwierigkeit: Einfach
🧀 Dieser im Ofen gebackene Feta mit Tomate, Zwiebel und würziger Marinade ist in nur 20 Minuten fertig und perfekt für alle, die es schnell lieben.

Der cremige Schafskäse trifft auf süße, gebackene Tomaten und die herbe Note der Zwiebel – ein harmonisches Geschmacksspiel wie bei einem mediterranen Sommerabend auf dem Teller 🍅.

Besonders praktisch: Die Marinade kann schon am Vortag zubereitet werden. Ideal als Abendbrot oder leichtes Mittagessen. Kein Geschirrspüler notwendig – alles landet im Alupäckchen.

Zutaten

Zubereitung:

1
Zuerst wird die Marinade hergestellt. Dazu gießt man Olivenöl (Menge nach Wunsch) in eine kleine Schüssel. Dazu kommen die Petersilie, der Pfeffer, die Kräuter der Provence sowie der durch die Presse gedrückte Knoblauch. Alles wird gut verrührt.
2
Dann nimmt man den Schafskäse aus der Packung und legt ihn auf einen Teller oder eine Platte. Der Feta wird mit der Marinade begossen und muss dann mindestens zwei Stunden ziehen (gern auch länger). Zwischendurch kann man ab und zu die heruntergelaufene Marinade mit einem Löffel wieder darübergießen.
3
Wenn die Zeit zum Marinieren um ist, wird zuerst der Backofen auf 200°C Umluft vorgeheizt (mit Ober- und Unterhitze habe ich es noch nicht probiert, würde mich aber über Erfahrungsberichte freuen).
4
Dann putzt bzw. schält man die Zwiebel und die Tomate und schneidet sie in dünne Scheiben. Anschließend nimmt man ein etwas größeres Stück Alufolie (oder zwei - kreuzweise übereinander gelegt) und legt den Feta darauf. Die Tomaten- und Zwiebelscheiben legt man darauf und gießt zum Schluß die restliche Marinade darüber. Dann wird alles schön fest eingewickelt, so daß nichts herauslaufen kann.
5
Das Päckchen kommt dann für 25 bis 30 Minuten in den Ofen.
6
Als Beilage empfehle ich Brot nach Wunsch. Der Käse zerläuft nicht, wird aber relativ weich, so daß man ihm z.B. gut aufs Brot streichen kann.
7
Wir essen dieses Gericht gern zum Abendbrot, es ist aber sicherlich auch als leichtes Mittagessen geeignet.

Nährwertangaben

Nährwert Pro Portion
Kalorien 284 kcal
Kohlenhydrate 7.8 g
Protein 4.2 g
Fett 26.4 g

*Nährwertangaben pro Portion

Tipps & Variationen

🔥 Tipp: Für intensiveren Geschmack frische Kräuter statt getrockneter verwenden. Variiere mit Chiliflocken oder Zitronenzeste in der Marinade 🍋.

Reiches Bauernbrot oder knusprige Baguettescheiben passen perfekt. Für eine bunte Präsentation das Päckchen am Tisch öffnen – optisch ein Highlight 🍞.

Kühl lagern bis zu 3 Tage. Im Ofen bei 150°C aufwärmen, damit der Käse wieder cremig wird. Probiere gleich die doppelte Menge – es lohnt sich! 🧀

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