
Rezept-Hub
🧂 🥖 Butterbrotsalz mit Meersalz, Röstzwiebeln und 12 Aromaten in nur 20 Minuten selbst gemacht – perfekt für alle, die ihr Frühstück aufpeppen wollen!
Das Würzsalz vereint salzige Meersalzkristalle mit knusprigen Zwiebeln, würzigem Schwarzkümmel und fein-herbem Thymian. Die grobe Textur und die blumige Note vom Koriander machen jedes Butterbrot zum Highlight.
Das Besondere: Du mischst alle Zutaten frisch, lässt sie ziehen und mahlst sie später grob – so bleibt die Struktur erhalten. Ideal für Vorrat, da das Salz bis zu 3 Monate hält.
🧑🍳 Tipp: Mahle die Gewürze im Mörser, bis sie fein, aber nicht staubig sind. Wer es milder mag, reduziert Chili oder ersetzt Petersilie durch Schnittlauch.
🥯 Serviere das Salz auf frischem Bauernbrot mit Butter oder streue es über Frischkäse-Brötchen. Ein Schuss Zitronenöl im Salatteller gibt eine frische Note dazu.
🕒 Fülle das Salz in ein luftdichtes Glas und lagere es dunkel. So bleibt der Geschmack lange intensiv. Probier’s mal mit selbstgemachtem Kräuterquark – lecker! 🌿