Burgerpatties aus Rindermett Rezept
Vorbereitungszeit: 35 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten
Portionen: 16
Schwierigkeit: Einfach
Tags: Basisrezepte
2 kg Rindermett, 2 Zwiebeln, 3 Knoblauchzehen – und in 35 Minuten hast du die saftigsten Burgerpatties 🍔, die dein Grill je gesehen hat! Perfekt für alle, die es einfach mögen.
Die Kombination aus angebratenem Mett, leicht scharfem Kick von Tabasco und dem rauchigen Aroma der Zwiebeln sorgt für das perfekte Gleichgewicht. Ein Hauch Kreuzkümmel verleiht den Patties eine tiefe Würze, die sich von klassischen Burgerbratlingen abhebt 🧄.
Besonders praktisch: Die Patties lassen sich bis zu 2 Tage vorher zubereiten und im Kühlschrank lagern. Ideal für spontane Grillabende oder Partys – weniger Arbeit vor Ort, mehr Zeit für deine Gäste.
Zutaten
Zubereitung:
1
Das Rindermett mit den restlichen Zutaten gut vermengen. Anschließend in 16 gleich große Kugeln formen (bei 2 kg Mett) und mit einem Kuchenteller zu flachen Patties drücken.
2
Patties nach Geschmack auf dem Grill oder im Backofen grillen.
Tipps & Variationen
💡 Drücke die Patties nach dem Formen kurz mit dem Handballen flach, damit sie beim Braten nicht schrumpfen. Für extra Knoblauchgeschmack die Zwiebeln mit einer Prise Salz im Mörser zerstampfen, bevor du sie zum Mett gibst 🌶️.
Serviere die Patties auf gerösteten Burgerbrötchen mit Salat, Tomate und deiner Lieblingssoße. Ein kühles Bier 🍺 oder ein erfrischender Eistee runden das Grillvergnügen perfekt ab.
Die rohen Patties lassen sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren oder portionsweise einfrieren. Zum Aufwärmen einfach auf dem Grill oder in der Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen – so bleiben sie saftig! Probier es jetzt 🔥.
