Veganer Tortenboden Rezept
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 25 Minuten
Portionen: 1
Schwierigkeit: Einfach
Tags: Basisrezepte
🍰 Veganer Tortenboden mit Mehl, Zucker & Öl – in nur 10 Minuten einfach selbst gebacken! Perfekt für alle, die schnell einen saftigen Kuchenboden ohne tierische Produkte zaubern wollen.
Der Boden überzeugt durch eine goldbraune, leicht knusprigen Kruste und ein locker-saftiges Innenleben 🌱. Dank der Kombination aus Wasser und Öl bleibt er lange frisch – ideal als Basis für sommerliche Beeren oder herbstliches Obst.
Besonders praktisch: Kein Ei, keine Milch – nur Grundzutaten! Der Tortenboden lässt sich ideal vorbereiten und eignet sich als Boden für Käsekuchen, Obsttorten oder als Basis für Schokoladenkuchen. Schnell, einfach und vielseitig einsetzbar!
Zutaten
Zubereitung:
1
Alle Zutaten für den Teig mit einem Handrührgerät verrühren, sodass ein zähflüssiger Teig entsteht.
2
Eine Tortenbodenform sehr gründlich einfetten. Ggf. die Form auch mit etwas Mehl oder Paniermehl ausstreuen. Den Teig in die Form gießen und leicht verstreichen.
3
Der Boden muss bei ca. 180 °C Ober-/Unterhitze für 20 - 25 Minuten im Ofen backen. Keine Umluft.
4
Anschließend sollte der Boden nach dem Stürzen gut abkühlen.
5
Tipp: Soja-Milch und Reis-Mandel-Milch eignen sich dabei sehr gut als Kuhmilch-Ersatz.
Nährwertangaben
| Nährwert | Pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 1838 kcal |
| Kohlenhydrate | 329.1 g |
| Protein | 24.8 g |
| Fett | 44.5 g |
*Nährwertangaben pro Portion
Tipps & Variationen
🧺 Fetten Sie die Form gründlich, damit nichts kleben bleibt! Statt Wasser eignet sich Sojamilch für eine cremigere Textur. Vermeiden Sie zu lange Rührzeiten – der Teig darf ruhig ein paar Klümpchen haben 🌰.
Ob mit frischen Erdbeeren 🍓, einer Schicht Pflaumenmus oder als Teller mit Vanillecreme – der Boden ist der perfekte Begleiter. Dazu passt ein heißer Kaffee ☕️ oder ein Glas Mandelmilch.
Lagern Sie den Tortenboden 2-3 Tage luftdicht. Tiefgefroren hält er bis zu 3 Monate – einfach auftauen und belegen. Probieren Sie ihn aus und teilen Sie Ihre Kreationen mit uns! ✨
