Marokkanische Mini-Calzonen Rezept
🍕 Marokkanische Mini-Calzonen: Salami, Käse & Harissa in 35 Minuten – der knusprige Partysnack für alle! Kein Vorkenntnis nötig.
Die Calzonen überzeugen mit knusprigem Teig, scharfer Harissa und saftiger Paprika. Ein Geschmacks-Feuerwerk, das an marokkanische Märkte erinnert. 🌶️
Besonders praktisch: Du bereitest sie vor und schiebst sie kurz vor der Party in den Ofen. Ideal für Gäste oder einen Snack zwischendurch.
Zutaten
Außerdem:
Für den Teig:
Zubereitung:
1
Für den Pizzateig alle Zutaten in einer Schüssel mit so viel Wasser verkneten, dass ein fester formbarer Teig entsteht. 30 min ruhen lassen. Den Teig anschließend dünn ausrollen und kleine runde Kreise ausstechen (nehmt euch dafür ein Glas zur Hilfe).
2
Die Tomatensauce mit Salz, Pfeffer und Harissa (ggf. noch mit Petersilie und Basilikum) kurz köcheln lassen und abschmecken.
3
Die Paprika enthäuten und ebenso wie die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Salami oder Schinken und Käse halbieren. Die Eier in Scheiben schneiden.
4
Tomatensauce und alle anderen Zutaten mittig auf die Teigkreise geben, zusammen klappen und fest drücken. Die Calzonen anschließend in den vorgeheizten Backofen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Backzeit ca. 20-30 min bei 180-200°C
Tipps & Variationen
🌶️ Tipp: Drücke die Ränder gut fest, damit die Füllung nicht ausläuft. Variiere mit Oliven oder Spinat für Abwechslung.
Reiche die Calzonen mit Joghurt-Dip oder frischem Salatteller. 🥣 Für mehr Würze streue Harissa über die fertigen Snacks.
Aufbewahren: Bis zu 3 Tage im Kühlschrank. Im Ofen (180°C) aufwärmen, damit der Teig nicht weich wird. ❤️ Ausprobieren und lieben!
