Karotten-Paprika Pizza mit Frischkäse Rezept
🥕🍕 Diese Karotten-Paprika Pizza mit Frischkäse ist in nur 20 Minuten fertig und perfekt für alle, die es schnell und gesund mögen.
Das vegetarische Pizza-Topping überzeugt durch die knackige Süße der Karotten, die zarten Paprikastreifen und den cremigen Frischkäse, der als Basis dient 🍃. Ein harmonisches Zusammenspiel aus knusprigem Boden und saftigem Gemüse.
Besonders praktisch: Der Pizzateig kann vorbereitet werden, während das Gemüse geschnippelt wird – ideal für stressige Tage. Perfekt als Mittagspause oder Abendessen für zwei.
Zutaten
Zubereitung:
1
Als erstes den Pizzateig auf dem Backblech ausrollen und einen kleinen Rand umknicken. Dieser sollte ca. 1cm hoch sein.
2
Danach auf dem Boden der Pizza den Frischkäse gleichmäßig verstreichen. Dieser soll die Tomatensoße ersetzen. Anschließend die Karotten raspeln und ebenfalls gleichmäßig auf der Pizza verteilen. Auch die Paprika, die vorher in kleine Streifen geschnitten wurde, verteilen. Wer mag, kann hier noch anderes Gemüse hinzufügen.
3
Jetzt die Pizza für ca. 25 - 30 Minuten bei 175 °C auf die mittlere Schiene in den Backofen schieben.
Tipps & Variationen
🍴 Raspel die Karotten fein, damit sie beim Backen nicht austrocknen. Wer es knuspriger mag, kann das Gemüse vorher kurz anbraten. Paprika lässt sich auch durch Zucchini oder Brokkoli ersetzen 🥦.
🥗 Serviere die Pizza mit einem frischen Blattsalat und einem Spritzer Zitronensaft. Ein Glas Weißwein oder ein erfrischendes Ginger Ale runden das Menü ab 🍷.
📦 Aufbewahrt wird die Pizza im Kühlschrank in einer luftdichten Dose – hält bis zu 3 Tage. Am besten im Ofen (180°C) oder in der Pfanne aufwärmen, um die Knackigkeit zu bewahren. 🧑🍳 Probier’s aus und lass es dir schmecken!
