Würzmischung für gebratene Nudeln Rezept
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten
Portionen: 4
Schwierigkeit: Einfach
Tags: Basisrezepte
🍳 Diese Würzmischung mit Röstzwiebeln, Knoblauch und scharfen Chiliflocken ist in nur 5 Minuten fertig und perfekt für alle, die asiatische Pfannengerichte lieben 🍜.
Aromatisch, scharf und leicht süß – die Würzmischung ist wie ein Mini-Urlaub für deine Geschmacksknospen 🌶️. Die Röstzwiebeln liefern eine knusprige Basis, während Kurkuma und Kreuzkümmel eine warme Note geben.
Besonders praktisch: Die Gewürzmischung hält sich bis zu 3 Monate und spart jede Menge Zeit. Ideal für die schnelle Mittagspause oder asiatische Abende mit Freunden.
Zutaten
Zubereitung:
1
Alle Zutaten zusammen in einer Küchenmaschine oder einer Kaffeemühle pulverisieren. Bei Wunsch auf Vorrat in einem sauberen Glas aufbewahren.
2
Anwendung: Die Menge der Würzmischung reicht für 500 g asiatisch gebratene Nudeln. Beim Braten noch 5 EL Sojasauce zufügen.
Tipps & Variationen
💡 Zerkleinere die Zutaten in einer Gewürzmühle oder Kaffeemühle für ein feines Pulver. Pass die Chiliflocken nach deinem Schärfegrad an 🌶️. Achte darauf, dass alle Utensilien trocken sind, um Klumpen zu vermeiden.
✨ Serviere die Würzmischung mit gebratenen Nudeln, gehacktem Frühlingslauch und geröstetem Sesam 🍯. Ein Schuss Zitronensaft am Ende hebt das Aroma der Gewürze.
📦 Bewahre die Mischung in einem gut verschlossenen Glas im Küchenschrank auf – so bleibt sie bis zu 3 Monate aromatisch. Für Meal Prep einfach die doppelte Menge herstellen und portionsweise abfüllen 🍲. Probiere sie gleich aus und entfessele asiatischen Geschmack in deiner Küche 🌏!
