Rezeptbild: Würzmischung für gebratene Nudeln

Würzmischung für gebratene Nudeln Rezept

(15 Bewertungen)
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten
Portionen: 4
Schwierigkeit: Einfach

🍳 Diese Würzmischung mit Röstzwiebeln, Knoblauch und scharfen Chiliflocken ist in nur 5 Minuten fertig und perfekt für alle, die asiatische Pfannengerichte lieben 🍜.

Aromatisch, scharf und leicht süß – die Würzmischung ist wie ein Mini-Urlaub für deine Geschmacksknospen 🌶️. Die Röstzwiebeln liefern eine knusprige Basis, während Kurkuma und Kreuzkümmel eine warme Note geben.

Besonders praktisch: Die Gewürzmischung hält sich bis zu 3 Monate und spart jede Menge Zeit. Ideal für die schnelle Mittagspause oder asiatische Abende mit Freunden.

Zutaten

Zubereitung:

1
Alle Zutaten zusammen in einer Küchenmaschine oder einer Kaffeemühle pulverisieren. Bei Wunsch auf Vorrat in einem sauberen Glas aufbewahren.
2
Anwendung: Die Menge der Würzmischung reicht für 500 g asiatisch gebratene Nudeln. Beim Braten noch 5 EL Sojasauce zufügen.

Tipps & Variationen

💡 Zerkleinere die Zutaten in einer Gewürzmühle oder Kaffeemühle für ein feines Pulver. Pass die Chiliflocken nach deinem Schärfegrad an 🌶️. Achte darauf, dass alle Utensilien trocken sind, um Klumpen zu vermeiden.

✨ Serviere die Würzmischung mit gebratenen Nudeln, gehacktem Frühlingslauch und geröstetem Sesam 🍯. Ein Schuss Zitronensaft am Ende hebt das Aroma der Gewürze.

📦 Bewahre die Mischung in einem gut verschlossenen Glas im Küchenschrank auf – so bleibt sie bis zu 3 Monate aromatisch. Für Meal Prep einfach die doppelte Menge herstellen und portionsweise abfüllen 🍲. Probiere sie gleich aus und entfessele asiatischen Geschmack in deiner Küche 🌏!

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