Oopsies Pizzateig Rezept
🍕 Dieser Oopsies Pizzateig mit Eiern, Quark & Salz ist in nur 15 Minuten bereit und ideal für Low-Carb-Genuss! Kein Mehl, kein Stress – perfekt für Anfänger.
Die knusprige Kruste mit cremigem Kern erinnert an traditionellen Pizzateig – doch ganz ohne Mehl 🥄 und mit nur 3 Zutaten. Ein Traum für Keto-Fans!
Kein Mehl, kein Stress! Der Teig gelingt garantiert und ist in 15 Minuten im Ofen. Perfekt für spontane Pizzaabende mit Freunden 🍴.
Zutaten
Zubereitung:
1
Die Eier trennen und die Eiweiß mit der Prise Salz steif schlagen. Die Eigelbe mit dem Quark vermischen und anschließend zu dem Eiweiß geben und unterheben.
2
Auf ein Backblech Backpapier legen und mit Öl einstreichen. Darauf Die Ei-Masse geben und verteilen. Bei 150 °C 15 min. backen. Danach den Teig umdrehen und weitere 5 min. backen. Das Umdrehen funktioniert am besten, wenn man ein weiteres Backblech mit Backpapier oben drüber legt und alles miteinander umdreht.
3
Danach den Teig nach Wunsch belegen und weitere 10 min backen.
Nährwertangaben
| Nährwert | Pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 413 kcal |
| Kohlenhydrate | 3.9 g |
| Protein | 22.5 g |
| Fett | 34.4 g |
*Nährwertangaben pro Portion
Tipps & Variationen
🔪 Streiche das Backpapier mit etwas Olivenöl ein, damit nichts anhaftet. Für extra Knackigkeit den Teig vor dem Belegen nochmal kurz anrösten.
🥗 Serviere die Low-Carb-Pizza mit einem frischen Rucola-Salat und etwas Knoblauchdip. Als Getränk passt ein leichter Weißwein 🍷.
📦 Der Teig hält sich 2 Tage im Kühlschrank. Einfach im Ofen (180°C) kurz aufbacken. Probier' ihn doch mal mit verschiedenen Gemüsebelegen! 🍕
