Cream Cheese Frosting Rezept
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten
Portionen: 1
Schwierigkeit: Einfach
Tags: Basisrezepte
🍰 Butter und Frischkäse in 10 Minuten zur fluffigen Creme verwandelt – das Cream Cheese Frosting ist die perfekte Torte-Verzierung für Anfänger.
Die cremige Textur schmilzt wie Butter auf der Zunge, während der milde Säuregeschmack des Frischkäses die Süße ausgewogen abrundet – wie eine flauschige Wolke aus dem Backofen.
Besonders praktisch: Die Creme ist in Minuten fertig, hält sich 3 Tage im Kühlschrank und lässt sich farblich anpassen – ideal für Geburtstagstorten oder den Sonntagskuchen 🎂.
Zutaten
Zubereitung:
1
Die weiche Butter locker schlagen. Puderzucker in Anteilen dazu geben und gut mit dem Mixer mischen, ca. 10 Min. Frischkäse wieder in Anteilen zur Butter-Mischung zugeben und per Hand mit einem Holzlöffel vorsichtig homogen rühren. Nur so lange rühren, wie es nötig ist.
2
Wichtig:
3
Die Butter und der Frischkäse müssen die gleiche Temperatur haben. Sonst kann die Creme beim Mischen gerinnen!
4
Die Puderzucker-Menge kann man auch erhöhen; wen man es noch süßer mag.
5
Tipps:
6
Die Creme kann man nach Belieben auch einfärben.
7
Schmeckt besonders lecker zu Red Velvet Cake aber auch zu Biskuit.
Nährwertangaben
| Nährwert | Pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 3240 kcal |
| Kohlenhydrate | 158.6 g |
| Protein | 28.3 g |
| Fett | 280 g |
*Nährwertangaben pro Portion
Tipps & Variationen
👩🍳 Tipp: Sorgfältig temperierte Zutaten verhindern Klumpen – Butter und Frischkäse 30 Minuten vorab aus dem Kühlschrank nehmen. Für extra Süße einfach mehr Puderzucker einrühren 🍬.
Zu Red Velvet Torten, Biskuitböden oder als Dip zu Vanillekeksen – die Creme veredelt jedes Gebäck 🍪. Mutige Geschmackskombinationen probieren sie mit Zitronenabrieb oder Beerenpüreepass.
Im Kühlschrank bleibt das Frosting 3 Tage frisch – für Meal Prep einfach portionsweise einfrieren. Vor dem Servieren kurz antauen lassen, damit die Creme wieder geschmeidig wird 🥣. Jetzt ausprobieren und deine Lieblingskuchen aufpeppen! 🎉
