🥣 Haferflocken-Brätlinge mit Hüttenkäse und Kräutern – in 15 Minuten zum vegetarischen Highlight! Ideal für alle, die es schnell und lecker mögen.
Die Brätlinge überzeugen mit einer knusprigen Außenschicht und einer cremigen, leicht herb-frischen Füllung. Bohnenkraut und Petersilie verleihen eine rustikale Note, die an herbstliche Vorratskammern erinnert.
Besonders praktisch: Die Masse lässt sich bis zu 24 Stunden vorbereiten, und die Brätlinge sind auch kalt ein Party-Star. Für 12 statt 24 Stück wird die Konsistenz noch saftiger.
Zutaten
Zubereitung:
1
Alle Zutaten gut mischen und 1 Std. abgedeckt ruhen lassen.
2
Mit einem Kaffeelöffel kleine Portionen abstechen und zu Bällchen formen, diese dann etwas flach drücken.
3
Fett in eine Pfanne geben und nicht zu heiß werden lassen. Brätlinge darin auf kleiner Flamme langsam goldgelb braten. Ergibt ca. 24 kleine Brätlinge.
4
(Hinweis der Rezeptbearbeitung: Mehrere User machen darauf aufmerksam, dass man besser 12 Brätlinge formt, da man sonst fast nur Kruste hat.)
5
Dazu gibt es Salat.
6
Schmeckt auch kalt sehr gut und ist deshalb für eine Party prima geeignet.
Nährwertangaben
| Nährwert | Pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 391 kcal |
| Kohlenhydrate | 33.2 g |
| Protein | 22.8 g |
| Fett | 18.3 g |
*Nährwertangaben pro Portion
Tipps & Variationen
🥄 Forme die Masse mit einem Esslöffel gleichmäßig – so braten sie gleichmäßig durch. Tipp: Für vegane Variante einfach Hüttenkäse durch geschmacksneutrale Margarine ersetzen 🌱
🍽️ Serviere mit grünem Salatteller und Zitronenviertel. Für Festtage dekoriere mit karamellisierten Zwiebeln oder Aprikosen-Dip 🍋
❄️ Aufbewahren im Kühlschrank bis 3 Tage. Zum Aufwärmen kurz in der Pfanne knusprig ziehen lassen. Probiere sie auch als Burger-Patty im Vollkornbrötchen 🍔
