Pfannkuchen, Crêpe und Pancake Rezept
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Portionen: 3
Schwierigkeit: Mittel
Tags: Braten , Einfach , Preiswert , Schnell , Vegetarisch
🍳 Wenn du nach einem schnellen und leckeren Frühstück suchst, bist du bei diesem Rezept genau richtig! Pfannkuchen, Crêpe und Pancake sind drei Klassiker, die in nur 5 Minuten zubereitet sind und perfekt für Vegetarier sind.
Die Kombination aus saftigen Eiern, cremiger Milch und knusprigem Mehl ergibt ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Ob als Pfannkuchen mit goldbrauner Kruste, als dünner Crêpe mit fruchtiger Füllung oder als fluffiger Pancake mit süßer Sahne - diese Gerichte sind immer ein Highlight.
Besonders praktisch ist, dass diese Rezepte sehr einfach zuzubereiten sind und sich perfekt für einen schnellen Frühstück oder als Snack für unterwegs eignen. Mit diesen Rezepten kannst du deine Familie und Freunde beeindrucken, ohne viel Zeit in der Küche zu verbringen.
Zutaten
Zutaten für den Crêpeteig:
Zutaten für den Pancaketeig:
Zutaten für den Pfannkuchenteig:
Zubereitung:
1
Pfannkuchen:
2
Die Eier mit dem Zucker cremig aufschlagen, dann mit der Milch verrühren. Nun Salz, Mehl und Backpulver dazugeben und alles zu einem glatten Teig rühren. Danach ist es von Vorteil, den Teig etwas ruhen zu lassen, da das Mehl noch ausquillt. Dann 1 - 2 große Schöpfkellen Teig in eine auf mittlere Hitze erhitzte, beschichtete Pfanne geben. Nach ca. 2 Minuten bilden sich kleine Bläschen, dann den Pfannkuchen einmal wenden und von der anderen Seite schön goldbraun ausbacken.
3
Crêpes:
4
Ei mit dem Zucker und der Milch verquirlen. Dann Salz und Mehl dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig etwas quellen lassen. Ebenfalls eine beschichtete Pfanne mit Öl auspinseln, auf mittlerer Stufe erhitzen und nur soviel Teig in die Pfanne geben, bis der Boden gerade bedeckt ist. Nach einer halben Minute den Crêpe vorsichtig wenden. Nach einer weiteren halben Minute ist der Crêpe fertig.
5
Pancakes:
6
Eier mit dem Zucker cremig aufschlagen, dann die Milch dazugeben und unterrühren. Jetzt Salz, Mehl und Backpulver einrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Wer besonders luftige Pancakes möchte, trennt die Eier und hebt das steif geschlagene Eiweiß ganz zum Schluss unter den Teig. Den fertigen Teig nun noch etwas ziehen lassen. In die erhitzte, gefettete Pfanne mit einer Schöpfkelle einen Klecks Teig geben und bei mittlerer Hitze ausbacken. Sobald sich kleine Bläschen bilden, den Pancake wenden. Wenn auch die zweite Seite goldbraun gebacken ist, ist der Pancake fertig. Da die Pancakes kleiner sind, kann man auch mehrere gleichzeitig in der Pfanne zubereiten.
7
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Nährwertangaben
| Nährwert | Pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 1914 kcal |
| Kohlenhydrate | 243.8 g |
| Protein | 64.8 g |
| Fett | 73.6 g |
*Nährwertangaben pro Portion
Tipps & Variationen
🍴 Um deine Pfannkuchen, Crêpe und Pancake noch leckerer zu machen, gibt es einige praktische Tipps: Verwende frische Zutaten, backe die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze und experimentiere mit verschiedenen Füllungen und Toppings. Probiere auch verschiedene Sirupe oder Früchte aus, um deine Gerichte noch individueller zu gestalten.
Als Beilage empfehlen sich frische Früchte, Joghurt oder Nüsse. Für eine schöne Präsentation kannst du deine Pfannkuchen, Crêpe und Pancake mit Puderzucker bestreuen oder mit frischen Blättern garnieren. Wenn du deine Gerichte im Voraus zubereiten möchtest, kannst du sie einfach im Kühlschrank aufbewahren und bei Bedarf aufwärmen.
Also, worauf wartest du noch? Probiere diese leckeren Rezepte aus und überzeuge dich selbst von der Einfachheit und dem Geschmack von Pfannkuchen, Crêpe und Pancake! 🍳
