🍎🧀 Gebackene Apfel-Quark-Bällchen: In 15 Minuten aus dem Ofen direkt zum Naschen – ideal für alle, die es schnell und einfach mögen.
Knusprige Außenseite, saftig-weiche Mitte – die Bällchen vereinen den herben Quark mit dem süßen Aroma von frischen Äpfeln und Zimt. Wie Herbstluft im Biss.
Keine Fritteuse? Kein Problem! Die Ofen-Variante spart Zeit und schmeckt trotzdem wie frisch gebacken. Perfekt als Kuchen-Alternative oder Schulstart-Frühstück.
Zutaten
Zubereitung:
1
Quark, Zucker und Öl glatt rühren. Die Gewürze mit Mehl und Backpulver vermischen und kurz mit dem Handrührgerät untermixen.
2
Die Äpfel schälen, würfeln und mit den Händen unter den Teig kneten. Aus dem Teig 8 gleichgroße Portionen entnehmen, diese jeweils zu einer Kugel formen und im Zimtzucker von allen Seiten wälzen.
3
Die Kugeln im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze 20 - 25 Minuten backen.
4
Falls man kleinere Bällchen formt, verkürzt sich die Backzeit entsprechend. Unbedingt warm probieren.
Nährwertangaben
| Nährwert | Pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 2854 kcal |
| Kohlenhydrate | 400.5 g |
| Protein | 56 g |
| Fett | 113.6 g |
*Nährwertangaben pro Portion
Tipps & Variationen
💡 Tipp: Forme die Bällchen mit zwei Esslöffeln – so bleibt die Arbeitsfläche sauber. Für extra Saftigkeit Äpfel grob reiben statt würfeln. 🍎
Vanillejoghurt oder Apfelkompott als Dip gibt den letzten Schliff. Wer es herzhaft mag, ersetzt Zimtzucker durch Sesam und serviert mit Kräuterquark. 🍴
Luftdicht aufbewahren – am nächsten Tag im Toaster kurz aufwärmen. Bis zu 3 Tage haltbar oder eingefroren für Meal Prep. 🥣 Jetzt ausprobieren und Sterne sammeln!
