Amarenakirschen Rezept
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Portionen: 1
Schwierigkeit: Einfach
Tags: Schnell
🍒 Saftige Amarenakirschen mit feinem Amaretto-Aroma sind in nur 30 Minuten selbst gemacht und perfekt für alle, die schnell ein leckeres Desserttopping zaubern möchten.
Das Rezept überzeugt durch die harmonische Kombination aus saftigen Kirschen, der leichten Bitternote der Mandel und der frischen Zitronensäure. Die Konsistenz ist leicht sämig, fast wie ein Kirschsaft-Konfitüre-Mix.
Besonders praktisch: Die Kirschen sind schnell zubereitet und können bis zu 6 Monate im Schraubglas aufbewahrt werden. Ideal als Topping für Eis, Joghurt oder Pudding.
Zutaten
Zubereitung:
1
Die Kirschen waschen, entkernen und zusammen mit dem Zucker und dem Gelierzucker kurz aufkochen. Zitronensaft, Amaretto und das Bittermandelöl dazugeben und 10 Min weiterkochen. Danach in Gläser füllen und zuschrauben.
2
Schmeckt sehr gut zu Eis, Pudding, Quark oder Joghurt
Tipps & Variationen
🔥 Tipp: Verwende frische, reife Kirschen für den besten Geschmack. Für eine alkoholfreie Variante einfach den Amaretto weglassen oder mit etwas Kirschsaft ersetzen 🍒.
Serviere die Amarenakirschen heiß über Vanilleeis oder als Topping für einen frischen Quark-Dessertbecher. Ein Schuss Sahne verleiht dem Dessert eine besonders cremige Note 🍨.
Kühl und dunkel gelagert halten die Amarenakirschen bis zu 6 Monate. Vor dem Öffnen gut schütteln. Zum Aufwärmen kurz im Wasserbad erwärmen, nicht kochen 🍃.
