🍫 Dieser Gourmet-Schoko-Pudding mit Schoko-Weihnachtsmännern ist in nur 5 Minuten fertig und ideal für Schokoladen-Fans, die es schnell & cremig mögen!
Das Rezept überzeugt mit einer samtigen Textur, die an flüssige Schokolade erinnert, und einer intensiven Kakaonote. Perfekt für kalte Abende oder als Last-Minute-Dessert.
Besonders praktisch: Die doppelte Sahneportion sorgt für Extra-Cremigkeit – und du sparst Zeit, weil kein langwieriges Rühren nötig ist. Ideal für Gäste oder gemütliche Familienmomente.
Zutaten
Zubereitung:
1
2/3 der Milch und Sahne in Topf gießen. Schoko-Weihnachtsmänner zerbrechen und dazu geben. Schmelzen lassen. Mit Rührbesen glatt rühren.
2
Zucker, Vanillezucker, Speisestärke und Kakaopulver (unbedingt ungesüßten Backkakao verwenden) vermischen und mit der restlichen kalten Milch glatt rühren - es dürfen keine Klümpchen mehr vorhanden sein.
3
Angerührtes Pulver in die kochende Milch schütten und mit einem Schneebesen kräftig rühren. Aufkochen lassen und ca. 1 Minute kochen lassen unter ständigem Rühren.
4
Rum zugießen, unterrühren. Wenn Kinder mitessen, den Rum weglassen. Wenn der Rum erst zum Schluss zugegeben wird, kann man die Masse auch teilen: für Kinder "ohne" und für Erwachsene "mit" Schuss...
5
Heißen Pudding in Schälchen füllen und auskühlen lassen. Nach Wunsch mit etwas geschlagener Sahne und Haselnuss-Karamell verzieren.
6
Hinweis: Wir mögen es gerne sahnig - wer es lieber kaloriensparender haben will, kann entsprechende Produkte verwenden. Bitte keine unnötigen Kommentare wegen der Kalorien!
7
Auch den Zuckergehalt müsst ihr selbst herausfinden - mir würde weniger Zucker mehr zusagen, mein Mann findet die angegebene Menge gerade richtig!
Nährwertangaben
| Nährwert | Pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 373 kcal |
| Kohlenhydrate | 42.5 g |
| Protein | 7.2 g |
| Fett | 18.3 g |
*Nährwertangaben pro Portion
Tipps & Variationen
🧑🍳 Rühre Speisestärke mit kalter Milch klumpenfrei an, damit der Pudding glatt wird. Tausche dunkle Schokolade gegen Vollmilch, wenn’s milder sein soll.
Top-Topping: Schlagsahne, gehackte Nüsse oder karamellisierte Orangenschalen. Dazu ein Glas Rotwein oder heißer Kakao – und das Dessert wird zum Highlight 🍪.
Kühl aufbewahren, maximal 3 Tage. Vor dem Servieren leicht erwärmen oder direkt kalt genießen. Probier’s aus – und lass es dir schmecken! 📩
