Hähnchenpizza Rezept
🍕 Hähnchenpizza mit Wurzeln in nur 30 Minuten – ideal für alle, die es herzhaft und schnell mögen.
Knackige Pizza-Kruste trifft auf saftiges Hähnchenfleisch und weiche Wurzeln. Der Gouda sorgt für eine cremige Note, die an sonntägliche Bratenabende erinnert.
Das Rezept geht fix: Der Hefeteig braucht kaum Gehzeit. Perfekt für Familien oder spontane Gäste.
Zutaten
Für den Belag:
Zubereitung:
1
Die Trockenhefe mit einer Prise Zucker in das lauwarme Wasser geben. Das Mehl in eine Schüssel sieben und das Salz am Schüsselrand hinzufügen. Als nächstes das Olivenöl sowie das Hefe-Wasser-Gemisch hinzufügen.
2
Alles zunächst auf kleiner Stufe mit dem Mixer und den Knethaken vermischen, wenn alles zu einem Teig wird, die Rührstufe höherstellen. Zum Schluss den Teig noch einmal mit den Händen durchmischen und anschließend abgedeckt mind. 30 Minuten gehen lassen.
3
Das Hähnchenfleisch in Streifen schneiden und in einer Pfanne gut durchgaren, mit Salz und Pfeffer würzen.
4
Wasser in einem Topf aufkochen. Die Wurzeln schälen, in kleine Stückchen schneiden und im kochenden Wasser ca. 15 Minuten garen.
5
Den Pizzateig auf einer sauberen und bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Den Teig dünn mit der Tomatensoße bestreichen, das Hähnchenfleisch und die Wurzeln darauf verteilen. Die Petersilie drüberstreuen und den Käse darüber reiben.
6
Die Pizza ca. 25 Minuten bei 180 °C (Umluft) in den Backofen stellen.
Tipps & Variationen
🔥 Brate das Hähnchenfleisch in zwei Portionen, damit es nicht schwitzt. Tausche Wurzeln gegen Karotten, wenn es mal schneller gehen muss.
🥗 Eine bittere Rucola-Garnitur hebt den Geschmack. Dazu passt ein frischer Weißwein oder ein Radler.
❄️ Haltbarkeit: 2 Tage im Kühlschrank. Am besten im Ofen bei 180°C wieder aufwärmen. Leg gleich eine zweite Pizza für morgen beiseite!
