Italienischer Pizzateig Rezept
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten
Portionen: 1
Schwierigkeit: Einfach
Tags: Basisrezepte , Einfach , Italienisch , Pizza , Vegan , Vegetarisch
🍕 Wenn du nach einem einfachen und leckeren Rezept suchst, um deine eigene italienische Pizza zu backen, bist du hier genau richtig! In nur 15 Minuten kannst du deinen eigenen Pizzateig zubereiten und dann mit deinen Lieblingszutaten belegen.
Der italienische Pizzateig überzeugt durch seine knusprige Kruste und den saftigen, leicht süßen Geschmack. Durch die Kombination von Mehl, Hefe und Olivenöl entsteht ein Teig, der sich leicht kneten und formen lässt und dann im Ofen zu einer perfekten Pizza wird.
Besonders praktisch ist, dass du den Teig bereits im Voraus zubereiten und im Kühlschrank lagern kannst, um ihn dann bei Bedarf zu backen. Ideal für eine schnelle und leckere Mahlzeit mit Freunden oder Familie!
Zutaten
Zubereitung:
1
Im lauwarmen Wasser und dem Olivenöl die Hefe mit Salz und Zucker auflösen. Dann das Mehl hinzufügen und einen glatten Teig kneten. Den Teig eine halbe Stunde an einem warmen Ort gehen lassen, zusammenkneten und abgedeckt im Kühlschrank 2 Tage ruhen lassen.
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Nun kann man vom Teig eine herrlich frische Pizza herstellen.
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Der Teig reicht für 6 runde Pizzen.
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Anmerkungen: Belegen kann man diese nach Belieben, natürlich sollten die Tomatensauce und der Käse nicht fehlen. Ich habe sie schon auf einem Blech sowie auf verschiedenen runden Pizzaformen gebacken. Sie wird immer supertoll und schmeckt original wie von meinem Lieblingsitaliener. Wenn man die Menge entsprechend reduzieren möchte, ist das auch kein Problem. Die Menge der Hefe habe ich jedoch immer bei 40 g gelassen.
5
Am besten gelingt die Pizza, wenn man den Ofen sehr gut auf der höchstmöglichen Temperatur vorheizt!
Nährwertangaben
| Nährwert | Pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 3489 kcal |
| Kohlenhydrate | 670.7 g |
| Protein | 104.9 g |
| Fett | 34.9 g |
*Nährwertangaben pro Portion
Tipps & Variationen
👨🍳 Um deinen italienischen Pizzateig perfekt zu backen, solltest du den Ofen sehr gut vorheizen und den Teig nicht zu dünn ausrollen. Versuche auch, den Teig nicht zu überladen, damit die Kruste knusprig bleibt. Probiere verschiedene Toppings aus, um deinen eigenen Geschmack zu finden!
🍴 Serviere deine Pizza mit einer frischen Salat oder als Beilage zu deinem Lieblingsgericht. Du kannst auch verschiedene Saucen und Toppings ausprobieren, um deine Pizza zu variieren. Wenn du den Teig im Voraus zubereitest, kannst du ihn bis zu 2 Tage im Kühlschrank lagern.
👍 Um deinen italienischen Pizzateig für später aufzubewahren, kannst du ihn nach dem Backen abkühlen lassen und dann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank lagern. Wenn du bereit bist, ihn zu backen, einfach den Ofen vorheizen und den Teig backen. Probiere es aus und genieße deine eigene, selbstgemachte italienische Pizza! 🍕
