Rhabarber Crumble Rezept
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 35 Minuten
Portionen: 1
Schwierigkeit: Einfach
Tags: Einfach , Schnell , Vegetarisch
🍞 Der Rhabarber Crumble ist ein klassisches Dessert, das in nur 15 Minuten zubereitet ist und perfekt für die ganze Familie ist. Mit seinen knusprigen Streuseln und dem saftigen Rhabarber ist es ein echter Gaumenschmaus.
Das Rezept überzeugt durch seine einfache Zubereitung und die Möglichkeit, es mit verschiedenen Obstsorten zu variieren. Der Rhabarber Crumble ist ein perfektes Dessert für den Frühling und Sommer, wenn frische Rhabarberstangen available sind.
Besonders praktisch ist, dass der Rhabarber Crumble auch im Voraus zubereitet werden kann und dann einfach im Ofen aufgewärmt wird. Ideal für ein schnelles Dessert nach einem langen Tag.
Zutaten
Zubereitung:
1
Eine Pie-Form von ca. 28 cm Durchmesser mit etwas Butter ausstreichen (meine hat 30 cm - das geht natürlich auch).
2
Die Rhabarberstangen waschen, putzen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Dickere Stangen halbiere ich immer längs und schneide sie dann in kleine Stücke.
3
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
4
Die Butter in einem etwas größeren Topf schmelzen lassen.
5
Mit einer Gabel den Zucker, Vanillezucker, Salz sowie das Mehl und die blütenzarten Haferflocken langsam in die flüssige Butter einrühren. Dabei entstehen die Streusel wie von selbst.
6
Nun etwa die Hälfte des Streuselteiges als dünnen Boden in die Pie-Form krümeln. Die Rhabarberstücke darauf verteilen und darüber werden die restlichen Streusel gegeben.
7
Den Crumble im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene für 30 - 35 Minuten bei 200° C backen.
8
Die Streusel sollten schön goldbraun sein; also nicht zu dunkel.
9
Tipps:
10
Wer die Streusel noch knuspriger haben möchte, bestäubt sie VOR dem Backen noch dünn mit Puderzucker.
11
Lauwarm serviert schmeckt so ein Crumble natürlich am allerbesten. Dazu passt Vanille-Eis oder gekochte Vanille-Sauce wunderbar.
12
Auch mit Obstsorten wie Kirschen, Johannisbeeren, Blaubeeren, Pfirsichen, Aprikosen, etc. ist dieser Crumble mit seinen knusprigen Streuseln ein Genuss. Hier sind der Phantasie kaum Grenzen gesetzt. Bei süßerem Obst wie z.B. bei Erdbeeren, Pfirsichen oder Aprikosen würde ich die Zuckermenge im Teig ein wenig reduzieren.
Nährwertangaben
| Nährwert | Pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 4789 kcal |
| Kohlenhydrate | 614.7 g |
| Protein | 57.9 g |
| Fett | 227.9 g |
*Nährwertangaben pro Portion
Tipps & Variationen
🍴 Um den Rhabarber Crumble perfekt zuzubereiten, sollten Sie einige Tipps beachten. Verwenden Sie frische Rhabarberstangen und achten Sie darauf, dass die Streusel nicht zu dunkel werden. Sie können auch verschiedene Obstsorten wie Kirschen oder Blaubeeren hinzufügen, um den Crumble zu variieren.
Der Rhabarber Crumble schmeckt am besten lauwarm serviert, mit einer Kugel Vanille-Eis oder einer Portion gekochter Vanille-Sauce. Sie können auch andere Beilagen wie frische Früchte oder Nüsse hinzufügen, um den Crumble zu ergänzen.
Um den Rhabarber Crumble aufzubewahren, sollten Sie ihn in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Er hält sich bis zu 3 Tage und kann dann einfach im Ofen aufgewärmt werden. Also, backen Sie jetzt Ihren eigenen Rhabarber Crumble und genießen Sie ihn mit Ihrer Familie und Freunden! 🍞
