Gyros - Nudelauflauf Rezept
🥢 Dieser Gyros-Nudelauflauf mit saftigem Fleisch und aromatischen Gewürzen ist in nur 30 Minuten fertig – perfekt für alle, die es schnell und lecker mögen.
Das Gericht überzeugt durch die Kombination aus würzigem Gyros, cremiger Sahnesauce und leicht knuspriger Käsekruste 🧀. Die Metaxa sorgt für eine feine Note, die an griechische Sommertage erinnert.
Besonders praktisch: Alles in einer Form backen und trotzdem abwechslungsreiche Aromen. Ideal für Dinner mit Freunden oder einen gemütlichen Fernsehabend.
Zutaten
Zubereitung:
1
Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. Die Paprikaschote klein schneiden und würfeln. Champignons und Paprika in Olivenöl anbraten. Anschließend zur Seite stellen und das Fleisch anbraten.
2
Wenn das Fleisch gar ist, die passierten Tomaten, Tomatenmark, Sahne, Metaxa, Chili, Knoblauch und die Gewürze dazugeben. Dann 50 g Käse (ca. eine Handvoll) dazugeben. Gut durchrühren und kurz aufkochen, bis der Käse geschmolzen ist. Anschließend die Paprika und die Pilze dazugeben und ebenfalls gut durchrühren.
3
Dann alles mit den Nudeln zusammen in eine Auflaufform geben und vermischen. Anschließend mit Käse bestreuen und 15 Minuten im Backofen bei 200 Grad überbacken.
Nährwertangaben
| Nährwert | Pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 992 kcal |
| Kohlenhydrate | 84.4 g |
| Protein | 50.7 g |
| Fett | 49 g |
*Nährwertangaben pro Portion
Tipps & Variationen
🔥 Tipp: Braten Sie das Fleisch vor dem Verarbeiten kurz an, um mehr Aroma zu entwickeln. Für eine vegetarische Variante ersetzen Sie das Gyros durch gegrillte Zucchini oder Tofu 🥒.
Servieren Sie den Auflauf mit frischem Salatteller und knusprigem Baguette 🥗. Ein kühler Weißwein oder ein erfrischendes Bier harmonieren perfekt mit den kräftigen Geschmäckern 🍺.
🌡️ Lagern Sie Reste bis zu drei Tage im Kühlschrank und erhitzen Sie sie portionsweise in der Mikrowelle oder im Ofen. Für Meal Prep: Den Auflauf vorbereiten, ungebacken einfrieren und bei Bedarf direkt im Ofen auftauen und backen.
