Gerollte Minutensteaks Rezept
🥩 Diese gerollten Minutensteaks mit Käse und Schinken sind in nur 35 Minuten ein Festmahl für alle, die es herzhaft lieben. Perfekt für Familienabende oder spontane Gäste!
Die saftigen Röllchen verbinden knusprigen Schinken, schmelzenden Käse und aromatische Bratensoße. Ein bissfester Biss trifft auf cremige Note – wie eine warme Umarmung für den Gaumen.
Besonders praktisch: Die Röllchen lassen sich vorbereiten und sind trotzdem schnell fertig. Ideal für Feierabend oder sonntägliche Brunches mit Freunden.
Zutaten
Zubereitung:
1
Die Minutensteaks etwas flachklopfen, salzen und pfeffern. Honig, Senf und Oregano verrühren und auf eine Seite der Minutensteaks streichen. Auf jedes Steak eine Scheibe Käse legen und aufrollen. Mit je einer Scheibe Schinken umwickeln und am besten mit Rouladenringen verschließen oder mit Rouladennadeln feststecken. Die Röllchen kurz rundum anbraten und in eine gefettete Auflaufform legen.
2
Ein wenig vom Wasser in die Pfanne geben und aufkochen lassen, um den Bratsatz zu lösen. Die Zwiebeln in Streifen schneiden und zusammen mit dem Speck in einer zweiten Pfanne anbraten. Speck, Zwiebeln, Milch und Wasser zum Bratsatz geben. Mit Thymian, Salz, Pfeffer, Tomatenketchup, Senf und Sojasauce würzen und mit dem Mehl ein wenig andicken.
3
Die Soße über die Röllchen in die Auflaufform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180° für 30 Minuten überbacken.
4
Man kann zusätzlich auch noch Pilze mit in die Sauce geben. Natürlich kann man als Fleisch auch normale Schnitzel verwenden.
Nährwertangaben
| Nährwert | Pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 522 kcal |
| Kohlenhydrate | 12.5 g |
| Protein | 50.7 g |
| Fett | 29.4 g |
*Nährwertangaben pro Portion
Tipps & Variationen
🧑🍳 Tipp: Fixiere die Röllchen mit Rouladenringen – so bleibt nichts aufgeplatzt. Für eine leichtere Variante ersetze Speck durch mageren Schinken. 🍴
Reiche dazu Kartoffelpüre oder knuspriges Baguette und einen frischen Salatteller. Ein Schuss Zitronensaft auf der Soße verleiht Frische. 🥗
Kühl aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen aufwärmen. Einfrieren vor dem Backen ist möglich – einfach 10 Min. länger im Ofen lassen. 🍲 Probiere es aus!
