Makkaroni a la Coyote Rezept
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Portionen: 3
Schwierigkeit: Einfach
Tags: Auflauf
🍝 Makkaroni a la Coyote: Cremige Käse-Sahne-Sauce, saftiges Hähnchen & knackiger Mais – in nur 20 Minuten fertig! Ideal für alle, die es schnell und deftig lieben 🔥.
Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch, süßem Mais und goldbraunem Cheddar schmeckt wie ein warmes Käse-Komfort-Flüstern. Die Sauce umhüllt die Nudeln samtig-weich, während der überbackene Käse oben eine knusprige Kruste bildet – ein wahrer Geschmacks-Oldtimer aus der US-Küche.
Besonders praktisch: Das Gericht lässt sich vorbereiten (einfach im Kühlschrank lagern) und ist in Nullkommanichts im Ofen fertig. Perfekt für Familienabende oder spontane Gäste!
Zutaten
Zubereitung:
1
Die Makkaroni in Salzwasser bissfest garen und zur Seite stellen.
2
Die gewaschene Hähnchenbrust abtupfen und in Streifen schneiden (alternativ können auch fertige Hähnchenbruststreifen aus der Tiefkühltruhe verwendet werden). Das Fleisch leicht goldbraun anbraten und die Sahne dazu geben. Anschließend den Schmelzkäse zugeben und unter Rühren schmelzen lassen. Kurz aufkochen lassen und den abgetropften Mais dazu geben. Mit wenig Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken und die Makkaroni dazu geben. Alles vermengen und in eine Auflaufform geben.
3
Den Cheddar über die Nudeln streuen und das Gericht bei ca. 180 °C überbacken, bis der Käse schön zerlaufen ist und leicht braun wird.
Tipps & Variationen
🧀 Brate die Hähnchenstreifen nicht zu lange, sonst werden sie trocken. Tausch Schmelzkäse gegen Frischkäsewürfel, wenn keiner da ist – und streu etwas geriebene Zwiebeln unter die Sauce für extra Crunch.
Ein frischer Blattsalat mit Zitronendressing passt super dazu. Für die Optik etwas gehackte Petersilie obendrauf – und serviere mit eiskaltem Pils oder Apfelschorle 🍺.
Im Kühlschrank hält sich der Auflauf 2-3 Tage. Am besten im Ofen (160°C) aufwärmen, damit der Käse wieder schmilzt. Misch alles vorab und backe es später – so sparst du Zeit!
