Dinkelbaguette Rezept
🍞 Dieses Dinkelbaguette mit nur 10 Minuten Arbeit ist in einer Stunde frisch aus dem Ofen – knusprig, einfach und vegan. Perfekt für alle, die schnelles Backvergnügen lieben!
Die goldbraune Kruste knackt beim Anschneiden, innen bleibt das Brot weich und voller Dinkeltiefe. Das Olivenöl gibt eine feine Fruchtigkeit, fast wie vom Bäcker um die Ecke. 🥖
Vegan, schnell und mit nur sechs Zutaten – ideal für spontane Abende oder Vorratshaltung. Backe es als Snackbegleiter oder Beilage zu Suppen und Salaten.
Zutaten
Zubereitung:
1
Alle Zutaten in eine Backschüssel geben und einen geschmeidigen Teig kneten. An einem warmen Ort abgedeckt 30 Minuten gehen lassen und nochmals durchkneten.
2
Den Teig zu drei Baguettes oder einem großen Baguette formen und mit dem Messer ein paar Mal schräg einschneiden. Den Backofen auf 200 °C vorheizen und die Brote auf dem Blech auf der mittleren Schiene 25 - 30 Minuten backen.
Nährwertangaben
| Nährwert | Pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 670 kcal |
| Kohlenhydrate | 114.2 g |
| Protein | 21.8 g |
| Fett | 11.4 g |
*Nährwertangaben pro Portion
Tipps & Variationen
🔪 Knete den Teig nicht zu lange, sonst wird er zäh. Für extra Knackige: Ein heißes Backblech vorheizen und Wasser in die Ofentür schütten.
🥬 Würze den Teig mit Kräutern oder streue Sesam drauf. Passt zu Hummus, Avocado oder einer deftigen Linsensuppe. 🍲
🔥 Aufbewahren in einer Papiertüte – so bleibt die Kruste knackig. Tiefkühlen geht auch! Vor dem Essen kurz im Ofen aufwärmen für Backstube-Feeling. 🍞
