🧅🥩 Dieses Zwiebel-Sahne-Schnitzel mit zartem Schweinefleisch und karamellisierten Zwiebeln ist in nur 25 Minuten fertig und perfekt für alle, die es schnell & deftig lieben.
Die cremige Sahnesauce mit feiner Weißwein-Note umhüllt saftige Schnitzel und goldbraune Zwiebelringe wie eine warme Decke – ideal für kühlere Tage.
Besonders praktisch: Kein lästiges Pfannen-Wenden und der Käse-Auflauf-Touch. Ideal für gemütliche Abende mit Kartoffelpüreepüre oder frischem Baguette.
Zutaten
Zubereitung:
1
Die Schnitzel abwaschen, trocken tupfen und von beiden Seiten würzen. In einer Pfanne von beiden Seiten etwas anbraten. In eine flache Auflaufform geben.
2
Die Zwiebeln halbieren und in feine Streifen schneiden. In der Pfanne goldbraun rösten. Die Sahne mit Crème fraîche und Weißwein verrühren, mit Knoblauchpulver würzen und zu den Zwiebeln geben. Etwa 5 min köcheln lassen, bis die Sauce etwas reduziert ist. Über die Schnitzel geben und den Käse darüber streuen.
3
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 25 min backen.
4
Pro Portion ca. 508 Kcal
Nährwertangaben
| Nährwert | Pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 508 kcal |
| Kohlenhydrate | 9.1 g |
| Protein | 44.7 g |
| Fett | 29.1 g |
*Nährwertangaben pro Portion
Tipps & Variationen
🧀 Tipp: Für extra Knoblauch-Aroma frische Zehe statt Pulver nehmen. Käse wie Gouda oder Cheddar variieren & Pilze in die Sauce mixen 🍴.
Beilage-Perfektion: Dazu schmeckt Salzkartoffeln, Nudelsalat oder ein knackiger Feldsalat mit Essig-Öl-Dressing 🥗.
Kühl aufbewahren bis zu 3 Tage. Im Ofen bei 160°C aufwärmen, damit die Kruste nicht weich wird. Probier’s gleich aus & lass es dir schmecken! 😋
